Летний салат с КЛУБНИКОЙ, ЧЕРРИ, БЕКОНОМ и СОЧНЫМИ САЛАТНЫМИ ЛИСТЬЯМИ.

Салат достойный потягаться с всемогущим цезарем! Сочный, яркий и сытный летний салат с клубникой, помидорами черри, беконом, сыром и свежими, хрустящими салатными листьями. Бегом готовить!

Вы можете поддержать мой канал став спонсором или по ссылке ниже!
https://paypal.me/verchefu?country.x=BG&locale.x=en_US

Рецепт, как водится внизу, а меня вы можете найти в соц сетях:

Portfolio: https://skubarev.myportfolio.com/
Instagram: @kubarev.stanislav
Facebook: https://www.facebook.com/staskubarevfoodphoto
В контакте: https://vk.com/askchef2020

Ингредиенты:
1/2 Красного лука
175 гр Клубники
30 гр Томатов Черри
25 гр Рукколы
25 гр Салата Красный Латук
50 гр Бекона
50 гр Сыра с плесенью
1 Ст.л. Растительного масла
3 Ст.л. Оливкового масла
1 Ст.л. Бальзамического уксуса
Соль
Черный перец

В начале берем половинку красного лука и очень тонко шинкуем. Чем тоньше - тем лучше, чтобы он давал остроту и сладость но не выделялся на фоне остальных ингредиентов. Кладем в салатницу. 150 гр Клубники моем, удаляем плодоножку и нарезаем ягоды на дольки. Также поступаем с 30 граммами томатов Черри. Добавляем к клубнике и луку. Хорошенько моем, сушим и рвём руками 50 гр ваших любимых салатных листьев, мне нравится руккола и красный латук.
Разогреваем сковороду до средне - высокого жара, и на столовой ложке растительного масла обжариваем 50 гр бекона, пока он не подрумянится с обеих сторон. Промокаем мясо бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир. Нарезаем бекон соломкой, оставив пару ломтиков на украшение. Его можно заменить тонко нарезанным сыро-вяленым окороком типа прошутто если хотите.
Для заправки соединяем 3 столовые ложки оливкового масла, 1 Ст.л. Бальзамического уксуса, добавляем соль, черный молотый перец. Еще одну ягоду клубники нарезаем мелким кубиком. Добавляем в заправку. Размешиваем венчиком, пока масло и уксус не создадут эмульсию.
Салат станет ещё роскошнее, если мы покрошим в него 50 гр сыра с плесенью, например, Regina Blue.
Все ингредиенты готовы, поливаем салат заправкой. Размешиваем ингредиенты. Выкладываем на тарелку, украшаем ломтиками румяного бекона.
Приятного аппетита, салат получился - объедение! Летом вполне сойдет за основное блюдо и легко потягается с Цезарем своим вкусом и красотой ингредиентов! Надеюсь, он вам понравится, пишите мне об этом комментарии, ставьте лайки! И до будущих встреч, пока- пока!

Видео Летний салат с КЛУБНИКОЙ, ЧЕРРИ, БЕКОНОМ и СОЧНЫМИ САЛАТНЫМИ ЛИСТЬЯМИ. канала Верь Шефу!