Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / I 've prepared it !!! Menu for 2-3 days!!!

1.Уха по фински
Рыбный бульон ( вода ) - 3 л
Растительное масло - 40 мл
Сливочное масло - 40 гр
Репчатый лук - 250 гр
Морковь - 200 гр
Картофель - 800 гр
Лавровый лист - 2 шт
Сливки - 500 мл
Красная рыба ( филе ) - 700 гр
Соль , перец по вкусу
Тимьян - 0.5 ч.л.
Укроп - 20 гр

2.Ёжики
Фарш - 1 кг
Лук репчатый - 300 гр
Яйцо - 2 шт
Соль - 1 ч.л.
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Рис длиннозерный ( басмати ) - 250 - 300 гр
Заправка
Томатная паста + вода

3.Мясо с овощами
Мясо - 700 гр
Стручковая фасоль - 800 гр
Репчатый лук - 200 гр
Болгарский перец - 300 гр
Растительное масло для обжарки
Соль , перец по вкусу

4.Винегрет
Картофель - 500 гр
Морковь - 300 гр
Свёкла - 500 гр
Соленые или маринованные огурцы - 300 гр
Квашеная капуста - 300 гр
Зеленый лук - 30 гр
Горошек консервированный - 250 гр
Растительное масло - 100 мл
Зелень , соль , сахар по вкусу

5. Наполеон с заварным кремом и орешками
Слоеное тесто - 1 кг
Яйца - 4 шт
Молоко - 1 л
Творожный сыр - 500 гр
Сахар - 200 гр
Кукурузный крахмал - 50 гр
Сливочное масло - 50 гр
Орехи - 150 гр
1. Ear in Finnish
Fish broth ( water ) - 3 liters
Vegetable oil - 40 ml
Butter - 40 g
Onion - 250 g
Carrots - 200 g
Potatoes - 800 g
Bay leaf - 2 pieces
Cream - 500 ml
Red fish ( fillet ) - 700 g
Salt and pepper to taste
Thyme - 0.5 tsp
Dill - 20 g

2. Hedgehogs
Minced meat - 1 kg
Onion - 300 gr
Egg - 2 pieces
Salt - 1 tsp
Seasoning for meat - 1 tsp.
Long - grain rice ( basmati ) - 250 - 300 g
Refill
Tomato paste + water

3. Meat with vegetables
Meat - 700 g
String beans - 800 g
Onion - 200 g
Bell pepper - 300 g
Vegetable oil for frying
Salt and pepper to taste

4. Vinaigrette
Potatoes - 500 g
Carrots - 300 g
Beetroot - 500 g
Salted or pickled cucumbers - 300 g
Sauerkraut - 300 g
Green onions - 30 g
Canned peas - 250 g
Vegetable oil - 100 ml
Herbs , salt , sugar to taste

5. Napoleon with custard and nuts
Puff pastry - 1 kg
Eggs - 4 pieces
Milk - 1 liter
Cottage cheese - 500 g
Sugar - 200 g
Corn starch - 50 g
Butter - 50 g
Nuts - 150 g

Видео Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / I 've prepared it !!! Menu for 2-3 days!!! канала Гость на пороге