252. Согревающий копчёный сырный суп с овощами и грибами (2019)

В нашем видеоролике вы найдёте простой и быстрый рецепт ароматного, густого, плотного супа, так согревающего в холода! :) Домашний куриный бульон, обжаренные грибы, упаковка замороженных овощей и колбасный сыр с дымком - это ли не чудо! Замороженные овощи в этом рецепте избавляют нас от их нарезки и отвечают за скорость приготовления :)

Готовится за 50 минут, получается 10 порций.

Если Вы хотите нас поддержать :) https://yoomoney.ru/to/41001167448508

Ингредиенты:
Замороженные овощи - 400 г (цв. капуста, картошка, томаты, морковь, кабачки, горошек, 2 вида фасоли)
Бульон (или вода) - 1,5 л
Копчёный колбасный сыр - 300 г
Шампиньоны - 250 г
Репчатый лук - 2 шт. (средние)
Зелень (укроп, петрушка) - 50-70 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания

Наши рецепты по типам блюд: https://www.youtube.com/channel/UCvXpuLF3WapTjDL1vdRgVfw/playlists

Подписывайтесь на наш канал!: https://www.youtube.com/channel/UCvXpuLF3WapTjDL1vdRgVfw?sub_confirmation=1

Приготовление:
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Грибы нарезаем мелко.
Колбасный сыр нарезаем мелкими кубиками.
Мелко нарезаем пучок зелени.
4 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке.
Разогреваем растительное масло, выкладываем в сковороду лук с грибами, обжариваем до золотистости. Перекладываем их в миску.
В сковороду добавляем масла и выкладываем 400 г разных замороженных овощей. Обжариваем до золотистости.
Одновременно ставим кипятиться 1,5 литра бульона или воды.
В кипящий бульон загружаем лук с грибами, обжаренные овощи, сыр, чеснок и зелень. Солим и перчим.
Варим при небольшом кипении до частичного или полного растворения сыра.

Мы во ВКонтакте: https://vk.com/public140977962

Заходите на наш второй канал :) https://www.youtube.com/channel/UCzJuBD8WeZOQI2RZC3Us7Ng

У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!

Оригинал мы взяли тут:
https://domashnyaya-kulinariya.ru/zimnij-slovatskij-vegetarianskij-ovoshhnoj-sup-s-kolbasnym-syrom/

#Первое #Суп #Rumkin #Обед #Сырный #Грибной #СупССыром #Оригинальный #Колбасный #Овощной #КакПриготовить #Еда #Рецепт

00:00 - Вступление: про колбасный сыр
00:41 - История рецепта
01:50 - На какой основе готовить суп?
02:11 - Начало приготовления: подготовка ингредиентов
03:11 - Приготовление: набор замороженных овощей
03:45 - Варианты приготовления
04:14 - Приготовление: обжарка ингредиентов
05:04 - Приготовление: сборка супа
05:42 - Сколько варить суп?
06:10 - Почему супы с колбасным сыром обычно примитивные?
06:26 - Варианты приготовления
06:43 - Заключение

Видео 252. Согревающий копчёный сырный суп с овощами и грибами (2019) канала Rumkin