Opskrift: Mormors agurkesalat - REMA 1000 Danmark

Agurkesalat findes der rigtig mange opskrifter på, og spørger man de fleste, så er det den hjemmelavede, som mormor eller farmor lavede, da man var barn! Kokken kommer her med et bud på, hvordan du selv kan lave en super lækker agurkesalat -- tæt på den, som mormor lavede!

Kokken guider dig selvfølgelig igennem hele forløbet i videoen, og ellers har vi skrevet opskriften ud herunder. Du kan også finde den på madplanen på vores hjemmeside på følgende link, hvor den præsenteres sammen med en lækker citronhummus (som vi har taget med herunder også, for dem der skulle have lyst):
http://rema1000.dk/opskrifter/agurkesalat-med-citronhummus/

Ingredienser til fire personer:
Agurkesalat:
1 agurk skåret på langs i tynde skiver
1 ½ spsk. hvid balsamico
1 spsk. olivenolie
Salt og peber

Bland balsamico med olie samt salt og peber. Bland marinaden sammen med de tynde agurkeskiver.
Stil agurkesalaten køligt i en skål i en times tid. Smør citron hummus i bunden af et fad og anret agurkesalaten ovenpå.
Serveres straks sammen med lammekølle eller lammeculotte.

Citron hummus (også til fire personer):
1 dåse drænede kikærter
3 spsk. olivenolie
6 spsk. sesamolie
2 spsk. tahin (eller 2 spsk. sesamfrø)
Salt og peber
Saft og skal fra 1 økologisk citron
1 tsk. sambal oelek (kan udelades eller
erstattes med 1 tsk. hakket chili)
1 tsk. dijonsennep
2 fed hvidløg revet eller presset
1 tsk. revet ingefær
Hakket koriander (kan udelades)

Mos kikærterne godt igennem med en gaffel. Tilsæt citronsaft og skal og rør det godt sammen.
Bland alle øvrige ingredienser sammen. Stil retten køligt, gerne natten over eller minimum 1 time.
Citron hummus er meget egnet til gris eller lam.
Du kan selvfølgelig se, høre og læse flere mad opskrifter her på vores YouTube kanal, alt efter hvad du nu har lyst til. Uanset om det er kylling, vegetar opskrifter, eller Wok opskrifter, så har REMA 1000 sammen med kokken et væld af opskrifter og tips og tricks klar til jer.

Lidt om REMA 1000:
REMA 1000s historie begynder i Norge, for mere end 60 år siden. Nu er det mange år siden, og REMA 1000 er gået fra en lille købmandsbutik, til i 2012 for 72 milliarder og beskæftigede omkring 34.000 mennesker. Det er vore stærke værdier og vort værdigrundlag, der driver os.

Der er en helt specifik grund at REMA 1000, hedder det vi hedder. I REMA's første år havde man et vareprogram på mellem 500 og 600 varenumre. Men for at kunne leve op til kundernes behov, så valgte man hurtigt, at sortimentet skulle være endnu bredere. I 1980 voksede vareprogrammet derfor til 1000 varenumre. Og så fik dagligvarekæden det navn, som i dag er kendt og anerkendt i hele Skandinavien, REMA 1000.

I 1994 åbnede den første REMA 1000 butik i Danmark. Og siden er det blevet til mange butiksåbninger på dansk grund, så der i dag er flere end 250 danske REMA 1000 butikker. Målet er, at der inden for en årrække er 300 REMA 1000 butikker i Danmark.
Vi håber at du har lært lidt nyt i køkkenet med vores madopskrift og video, og at du kommer til at nyde din lækre agurkesalat! Vi ses næste gang!

Видео Opskrift: Mormors agurkesalat - REMA 1000 Danmark канала REMA 1000 Danmark