Бомбические бомбочки из говяжьего фарша с перцем Халапеньо.

Лето как-бы уже и началось, но погода на улице не спешит нас баловать. Постоянно идёт дождь, на улице прохладно. И сегодня мы будем готовить то, что поможет согреться как раз в таких ситуациях.

1) Выкладываем на противень ленты бекона и обжариваем их на непрямом жаре до образования хрустящей корочки.
2) Пока у нас вытапливается бекон, займёмся фаршем. Добавим небольшое количество соли, перца и копченой паприки (по 2 чайные ложки).
3) Добавляем столовую ложку соуса Уорчестер и тщательно перемешиваем.
4) Снимаем с гриля бекон, измельчаем его и добавляем к фаршу, снова тщательно перемешиваем.
5) Скатываем из получившейся смеси шарики среднего размера (чтобы они были больше тефтелей, но и не слишком огромные, нам не нужно, чтобы они очень долго готовились).
6) В середине бомбочки делаем углубление, в которое помещаем 1-2 перчика Халапеньо, после чего закрываем шарик обратно.
7) Готовить наши бомбочки будем в зоне непрямого жара, при температуре 180-200 градусов. Займёт это у нас примерно 20-25 минут, помните, что мы не добавляли в фарш сырой свинины, поэтому и готовить не обязательно до полной прожарки.

Всем приятного аппетита!

Моя мясная лавка: https://www.steakhome.ru
Мой магазин грилей Weber: https://www.bbbqqq.ru
Мой Instagram: https://www.instagram.com/steakhome/
Мой Facebook: https://www.facebook.com/pavel.potseluev

Готовлю на грилях Weber: http://www.weberstephen.ru

Видео Бомбические бомбочки из говяжьего фарша с перцем Халапеньо. канала Запахло Жареным