Цыпочки в томатной глазури. Отличная кампания на самоизоляции.

Любите курицу? Я люблю) Один из самых простых продуктов для приготовления на гриле, классика барбекю.
1) Возьмём 4 целых цыплёнка и вырезаем из них хребет.
2) Теперь цыплят необходимо замариновать, для этого мы используем:
- Соль
- Перец
- Кайенский перец
- Чеснок (можно обычный, можно сухой)
- Кориандр
- Лавровый лист
Как альтернатива, если не хотите набирать эту смесь по составляющим - можете взять готовую смесь)
3) Добавляем небольшое количество масла, чтобы специи хорошо закрепились на поверхности курицы и оставляем мариноваться на ночь. Если у вас нет такого запаса времени - минимум 1 час.
4) Настоятельно рекомендую использовать щепу для копчения, однако, если у вас её нет - ничего страшного.
5) Выкладываем цыплят на решётку гриля.
6) Рядом с ними помещаем сотейник с томатами в собственном соку.
7) К томатам добавляем немного соуса Уорчестер и оставляем всё это на гриле минут на 20-25 (температура 180-200 градусов).
8) По прошествии 20-25 минут - смесь томатов (её можно периодически помешивать) станет хорошим соусом для глазирования нашей курицы, чем мы и воспользуемся.
9) После смазывания рёбер - оставляем их на гриле ещё на 25 минут.
10) Целевая температура в курице - 76 градусов.
Это блюдо послужит отличным началом для самоизолированного ужина) Приятного всем аппетита)
Моя мясная лавка: https://www.steakhome.ru
Мой магазин грилей Weber: https://www.bbbqqq.ru
Мой Instagram: https://www.instagram.com/steakhome/
Мой Facebook: https://www.facebook.com/pavel.potseluev

Готовлю на грилях Weber: http://www.weberstephen.ru

Видео Цыпочки в томатной глазури. Отличная кампания на самоизоляции. канала Запахло Жареным