TORTA "ROMEO & GIULIETTA " GLUTEN FREE di RITA CHEF❤️TORTA DI SAN VALENTINO.

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❤️LA MIA TORTA ROMEO & GIULIETTA, ADATTA A FESTEGGIARE IL SAN VALENTINO...(E NON SOLO).... UNA MORBIDA MARQUISE AL CACAO RICOPERTA DA UNA SOFFICE MOUSSE AI LAMPONI E DECORATA CON GRIGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE
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INGREDIENTI:
Per la Marquise
3 tuorli
3 albumi
100 gr di zucchero a velo
50 gr di zucchero semolato
15 gr di fecola di patate
45 gr di cacao
per la mousse ai lamponi
250 gr di panna vegetale
250 gr di mascarpone
2 cucchiai di zucchero
250 gr di lamponi freschi cotti con 20 gr di zucchero ci canna e rum q.b. poi passati al mixer
per la decorazione
200 gr di cioccolato fondente extra senza glutine scaldato a bagnomaria.
PER IL PROCEDIMENTO SEGUIRE SCRUPOLOSAMENTE LA VIDEORICETTA.
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