клубничный торт ФРЕЗЬЕ! Торт с клубникой тает во рту! Рецепт марципана!
клубничный торт ФРЕЗЬЕ! Торт с клубникой тает во рту! Рецепт марципана!
В этом видео я готовлю знаменитый французский КЛУБНИЧНЫЙ торт Фрезье с большим количеством клубники и нежнейшим кремом МУСЛИН!
ИНГРЕДИЕНТЫ для 2 х коржей диаметром 20 см:
2 яйца среднего размера
щепотка соли
8 грамм ванильного сахара
100 гр сахара
50 мл молока (комнатной температуры)
50 гр растительного масла без запаха
125 гр муки
6 гр разрыхлителя
корж выпекается примерно 15 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая
Ссылка на рецепт бисквита ЖЕНУАЗ для этого торта:
бисквит ЖЕНУАЗ ручным миксером
https://www.youtube.com/watch?v=hPlcyu4Q6vI
бисквит ЖЕНУАЗ планетарным миксером
https://www.youtube.com/watch?v=hPlcyu4Q6vI
КРЕМ для этого торта -
Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Без сливок и желатина! рецепт смотрите по ссылке
https://www.youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV8&t=182s
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию - подходит для наполнения 1 торта 20 см в диаметре) с НЕБОЛЬШОЙ прослойкой крема
100 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ)
5 желтков
125 гр сахара
35 гр кукурузного крахмала
300 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ
1 чайная ложка ванильной пасты и ли ванильного экстракта
200 гр сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1,5 порции крема *как у меня в видео) - подходит для наполнения 1 торта 20 см в диаметре) с большой прослойкой крема
150 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ)
8 желтков
190 гр сахара
53 гр кукурузного крахмала
450 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ
1,5 чайной ложки ванильной пасты и ли ванильного экстракта
300 гр сливочного масла
500 грамм клубники
для марципанового слоя
100 г миндальной муки
100 г сахарной пудры
несколько капель экстракта горького миндаля
10-15 мл воды
краситель по желанию
вместо марципанового слоя можно сделать слой конфи из клубники, просто ягодный слой.
Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! Яблочный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
https://www.youtube.com/watch?v=a_4Zo...
Творожный немецкий ЧИЗКЕЙК! KÄSEKUCHEN! Всегда получается! Очень Вкусно и Быстро!
https://www.youtube.com/watch?v=cxeDw...
вкуснейший торт для детских праздников НОРКА КРОТА! Лучший рецепт из Германии! Maulwurfkuchen!
https://www.youtube.com/watch?v=Z2Vkh...
торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
https://www.youtube.com/watch?v=rKsO-...
вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
https://www.youtube.com/watch?v=rhf0p...
Украшение торта КОРЗИНА с ЦВЕТАМИ за 30 минут!!!! Насадка тюльпан! Украшение белково-заварным кремом
https://www.youtube.com/watch?v=PWsrl...
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТОРТ! с ПОНИЖЕННЫМ содержанием ЖИРА! Фламбирование белкового крема!
https://www.youtube.com/watch?v=BFp_E...
торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
https://www.youtube.com/watch?v=_-BBW...
#клубничныйторт
#тортфрезье
#тортсклубникой
#тортыикулинария
Видео клубничный торт ФРЕЗЬЕ! Торт с клубникой тает во рту! Рецепт марципана! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
В этом видео я готовлю знаменитый французский КЛУБНИЧНЫЙ торт Фрезье с большим количеством клубники и нежнейшим кремом МУСЛИН!
ИНГРЕДИЕНТЫ для 2 х коржей диаметром 20 см:
2 яйца среднего размера
щепотка соли
8 грамм ванильного сахара
100 гр сахара
50 мл молока (комнатной температуры)
50 гр растительного масла без запаха
125 гр муки
6 гр разрыхлителя
корж выпекается примерно 15 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая
Ссылка на рецепт бисквита ЖЕНУАЗ для этого торта:
бисквит ЖЕНУАЗ ручным миксером
https://www.youtube.com/watch?v=hPlcyu4Q6vI
бисквит ЖЕНУАЗ планетарным миксером
https://www.youtube.com/watch?v=hPlcyu4Q6vI
КРЕМ для этого торта -
Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Без сливок и желатина! рецепт смотрите по ссылке
https://www.youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV8&t=182s
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию - подходит для наполнения 1 торта 20 см в диаметре) с НЕБОЛЬШОЙ прослойкой крема
100 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ)
5 желтков
125 гр сахара
35 гр кукурузного крахмала
300 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ
1 чайная ложка ванильной пасты и ли ванильного экстракта
200 гр сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1,5 порции крема *как у меня в видео) - подходит для наполнения 1 торта 20 см в диаметре) с большой прослойкой крема
150 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ)
8 желтков
190 гр сахара
53 гр кукурузного крахмала
450 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ
1,5 чайной ложки ванильной пасты и ли ванильного экстракта
300 гр сливочного масла
500 грамм клубники
для марципанового слоя
100 г миндальной муки
100 г сахарной пудры
несколько капель экстракта горького миндаля
10-15 мл воды
краситель по желанию
вместо марципанового слоя можно сделать слой конфи из клубники, просто ягодный слой.
Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! Яблочный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
https://www.youtube.com/watch?v=a_4Zo...
Творожный немецкий ЧИЗКЕЙК! KÄSEKUCHEN! Всегда получается! Очень Вкусно и Быстро!
https://www.youtube.com/watch?v=cxeDw...
вкуснейший торт для детских праздников НОРКА КРОТА! Лучший рецепт из Германии! Maulwurfkuchen!
https://www.youtube.com/watch?v=Z2Vkh...
торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
https://www.youtube.com/watch?v=rKsO-...
вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
https://www.youtube.com/watch?v=rhf0p...
Украшение торта КОРЗИНА с ЦВЕТАМИ за 30 минут!!!! Насадка тюльпан! Украшение белково-заварным кремом
https://www.youtube.com/watch?v=PWsrl...
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТОРТ! с ПОНИЖЕННЫМ содержанием ЖИРА! Фламбирование белкового крема!
https://www.youtube.com/watch?v=BFp_E...
торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
https://www.youtube.com/watch?v=_-BBW...
#клубничныйторт
#тортфрезье
#тортсклубникой
#тортыикулинария
Видео клубничный торт ФРЕЗЬЕ! Торт с клубникой тает во рту! Рецепт марципана! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
12 июня 2021 г. 19:28:26
00:08:11
Другие видео канала
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Яблочный ЗЕФИР на ЖЕЛАТИНЕ! 100% получается! Зефир БЕЗ АГАРА!яблочный торт АПФЕЛЬМУСС тает во рту! Яблочно-сливочный крем! Просто и быстро!ШАРЫ из белково-заварного крема. Торт КОСМОС. Украшение БЗКЗнаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Без сливок и желатина!торт ПРАГА ! Классический рецепт! Легендарный торт! Шоколадный торт!вкуснейший крем ИРИСКА из 3х ингредиентов! Без яиц, масла, желатина и сыра!крем ПРАЖСКИЙ! Тот самый! На желтках и без сливок! вкуснейший Шоколадный крем!торт МАЛИНОВОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! всегда получается! Сборка торта Птичье молокоЯГОДНЫЙ белково-заварной крем! ПОДРОБНО! Стабильный крем! Всего 3 ингредиента!Как СОБРАТЬ торт "ВОСЬМЕРКА"? Торт ИРИСКА! Разрез торта! Подробно!МЕГА-КЛУБНИЧНЫЙ крем с белым шоколадом на желтках! БЕЗ сливок , желатина и крахмала!вкуснейший ТРОПИЧЕСКИЙ крем из ДОСТУПНЫХ ВСЕМ продуктов! Без сливок, сыра и желатина!Как испечь идеально 💯ровный корж для нижнего слоя торта. Быстро и вкусно! Шифоновый бисквитзнаменитый АМЕРИКАНСКИЙ БИСКВИТ на ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ! 100% получается! даже ручным миксером!самый сочный ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! идеально ровный! Ручным миксером!Украшение торта "ВОСЬМЕРКА"! Украшение белково-заварным кремом! Насадка тюльпан!Украшение торта КОРЗИНА с сиренью и нарциссами! Украшение белково-заварным кремом!ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто! Сдобные, волокнистые, очень вкусные КУЛИЧИ!ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ! Не крошится, не липнет, БЕЗ ЯИЦ!