ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто! Сдобные, волокнистые, очень вкусные КУЛИЧИ!
в данном видео я показываю, как приготовить ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто!
КУЛИЧИ получаются Сдобные, волокнистые, влажные, ароматные и очень очень вкусные! Всегда получаются!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 форм 9х9 см + на 4 формы 13,4х9см (как в видео):
ДЛЯ ОПАРЫ (опаре даём примерно 10 часов на созревание)
8 яиц весом по 50 гр
700 гр сахара
1 чайная ложка без горки соли
700 мл тёплого молока
28 гр сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные)
400 гр растопленного сливочного масла
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
2 кг пшеничной муки
150 гр изюма
300 гр цукатов (по желанию)
ромовая эссенция
16 гр ванильного сахара
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая . ориентировочно 35 минут для маленьких куличей и 55-60 минут для больших
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 формы 9х9 см + на 2 формы 13,4х9см
ДЛЯ ОПАРЫ (опаре даём примерно 10 часов на созревание)
4 яица весом по 50 гр
350 гр сахара
1/2 чайной ложки без горки соли
350 мл тёплого молока
14 гр сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные)
200 гр растопленного сливочного масла
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
1 кг пшеничной муки
75 гр изюма
150 гр цукатов (по желанию)
ромовая эссенция
8 гр ванильного сахара
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая . ориентировочно 35 минут для маленьких куличей и 55-60 минут для больших
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 формы 9х9 см + на 1 форму 13,4х9см
ДЛЯ ОПАРЫ (опаре даём примерно 10 часов на созревание)
2 яица весом по 50 гр
175 гр сахара
1/4 чайной ложки без горки соли
175 мл тёплого молока
7 гр сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные)
100 гр растопленного сливочного масла
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
0,5 кг пшеничной муки
50 гр изюма
75 гр цукатов (по желанию)
ромовая эссенция
4 гр ванильного сахара
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая . ориентировочно 35 минут для маленьких куличей и 55-60 минут для больших
#куличи
#венскоетесто
#ночноетесто
#пасхальныекуличи
#влажныйкулич
#волокнистоетесто
#дрожжевоетесто
#сдобноетесто
#тортыикулинария
#кулич100%получается
Видео ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто! Сдобные, волокнистые, очень вкусные КУЛИЧИ! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
КУЛИЧИ получаются Сдобные, волокнистые, влажные, ароматные и очень очень вкусные! Всегда получаются!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 форм 9х9 см + на 4 формы 13,4х9см (как в видео):
ДЛЯ ОПАРЫ (опаре даём примерно 10 часов на созревание)
8 яиц весом по 50 гр
700 гр сахара
1 чайная ложка без горки соли
700 мл тёплого молока
28 гр сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные)
400 гр растопленного сливочного масла
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
2 кг пшеничной муки
150 гр изюма
300 гр цукатов (по желанию)
ромовая эссенция
16 гр ванильного сахара
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая . ориентировочно 35 минут для маленьких куличей и 55-60 минут для больших
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 формы 9х9 см + на 2 формы 13,4х9см
ДЛЯ ОПАРЫ (опаре даём примерно 10 часов на созревание)
4 яица весом по 50 гр
350 гр сахара
1/2 чайной ложки без горки соли
350 мл тёплого молока
14 гр сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные)
200 гр растопленного сливочного масла
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
1 кг пшеничной муки
75 гр изюма
150 гр цукатов (по желанию)
ромовая эссенция
8 гр ванильного сахара
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая . ориентировочно 35 минут для маленьких куличей и 55-60 минут для больших
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 формы 9х9 см + на 1 форму 13,4х9см
ДЛЯ ОПАРЫ (опаре даём примерно 10 часов на созревание)
2 яица весом по 50 гр
175 гр сахара
1/4 чайной ложки без горки соли
175 мл тёплого молока
7 гр сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные)
100 гр растопленного сливочного масла
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
0,5 кг пшеничной муки
50 гр изюма
75 гр цукатов (по желанию)
ромовая эссенция
4 гр ванильного сахара
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая . ориентировочно 35 минут для маленьких куличей и 55-60 минут для больших
#куличи
#венскоетесто
#ночноетесто
#пасхальныекуличи
#влажныйкулич
#волокнистоетесто
#дрожжевоетесто
#сдобноетесто
#тортыикулинария
#кулич100%получается
Видео ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто! Сдобные, волокнистые, очень вкусные КУЛИЧИ! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
26 апреля 2021 г. 23:42:40
00:12:01
Другие видео канала
Не КУЛИЧИ, а ЗОЛОТО! ТОП-5 самых удачных, лучших и вкусных РЕЦЕПТОВ! 💯 % Получаются у ВСЕХ!!! # 360Вот в ЧЕМ Секрет! Кулич пасхальный от КОНДИТЕРА: самый мягкий, воздушный, вкусный. Тесто для куличейМеню на Пасхальный стол 2021. Готовлю 10 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное МенюСамый воздушный Кулич. Тесто как пух. Делаю на основе рецепта паннетонеСЕКРЕТ ПЫШНЫХ КУЛИЧЕЙ, которые ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ! КУЛИЧИ как у БАБУШКИ! Готовим Дома2.0 КУЛИЧ КРАФФИН новая версия рецепта Пасхального Кулича Люда Изи Кук Куличи на Пасху Паска КраффінНЕ КУЛИЧИ, А ЗОЛОТО! 3 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ РАСКРЫЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯКак приготовить богатый-пасхальный Краффин/Easter CraffinЯ ВЫПРАШИВАЛА РЕЦЕПТ 3 ГОДА. 100% ЛУЧШИЙ КУЛИЧ В МОЕМ АРСЕНАЛЕ. ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЕГО. КЕКСИКПасхальный кулич/Самый вкусный и воздушный пасхальный кулич/ Пасхальная выпечкаНе рецепт, а ЗОЛОТО! Пасхальный кулич Краффин - Тесто как ПУХ! Рецепт Пасхальный кулич Краффин Пасхавкуснейший крем ИРИСКА из 3х ингредиентов! Без яиц, масла, желатина и сыра!Тесто КАК ПУХ ТАК Пасхальный КУЛИЧ готовлю уже 5 лет! НЕ черствеет! 100% результат Получается у ВСЕХЕсли есть банка сгущенки,я всегда готовлю этот ВОЛШЕБНЫЙ КУЛИЧ! Пышные Пасхальные Куличи. Пасха 2021Я в ВОСТОРГЕ! КУЛИЧИ как ПУХ за 5 Минут! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ и БЕЗ РАССТОЙКИ Простой РецептВОТ ЭТО КУЛИЧ!!! ТЕСТО КАК ПУХ, ТАЕТ ВО РТУ И ДОЛГО ОСТАЕТСЯ СВЕЖИМ!РЕЦЕПТ ПАСХИ ОТ МОЕЙ СВЕКРОВИ ! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ КУЛИЧЕЙ !!!Бесподобные Пасхальные куличи Вкусное влажное тесто. Куличи БЕЗ КРОШЕК,попробуйте вам понравится !!!Идеальная пасхальная глазурь. Не осыпается и не липнет. /Perfect icing for cakesУкрашение торта "ВОСЬМЕРКА"! Украшение белково-заварным кремом! Насадка тюльпан!