Bacon & Egg Breakfast Tortilla - 030 BBQ

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Heute frühstücken wir draußen auf'm Balkon, im Garten oder auf der Terrasse.
Frühstück wie in Mexico, Bacon & Egg Tortilla, eine schnelle Sache aus der Pfanne
für alle, die was Warmes wollen, sozusagen ein Onepan Frühstück mit Bacon, Cheese und
Eggs.

Viel Spaß !

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Zutaten :
250 g Prime Bacon in Würfel oder Streifen (Fleischer-Koch.de)
6 Eier
150 g Cocktailtomaten
ca. 200 g Reibekäse Cheddar und Mozzarella
2 - 3 Stiele Frühlingszwiebeln
1 rote Zwiebel, mittelgroß
250 g Guacamole
250 g Sour Creme
1 Becher Hüttenkäse 250 g
150 g Babyspinat
Tortilla Fladen nach Bedarf

Gewürze von der Spicebar :
Jartenmische (Kräutermische aus heimischem Garten)
Icke & Atze (rosa Steinsalzflocken & Pfeffermischung)
Scharfe Keule (Chilisalz)

Hardware :
Pfanne 28er(AMT)
Snackschale 25er (AMT)
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....wir sehen uns am Grill !!!

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