Genovese Pulled Beef Pasta - 030 BBQ

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Originale Genovese Napoletana, das Pastagericht mit Pulled Beef ! Das hebt die Nudel
in den Himmel ! Genovese, ein uraltes Gericht aus Italien, woher denn sonst. Freut Euch drauf.
Viel Spaß !

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#Nudeln #tritip #pulledbeef

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Zutaten für ca. 4 - 6 Personen
2 kg Zwiebeln
2 kg TRITIP (Fleischer-Koch.de)
500 g Pasta
1 kl. Bund Petersilie
2 Stiele Rosmarin
Parmesan
Butterschmalz zum Anbraten
2 EL Tomatenmark
je 250 g Karotten und Staudensellerie
0,75 l trockenen Weisswein
Olivenöl (LIO Natural)

Gewürze von der Spicebar :
Atze, ungeschrotet
Icke, grob
Lorbeerblätter

Hardware :
Dutchoven

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....wir sehen uns am Grill !!!

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