Stir Fry So habt Ihr Flanksteak noch nie gegessen - 030 BBQ

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Flank & Onion Stir Fry oder auch Pfannenrühren...... eine weitere, super leckere Variation Flanksteak zuzubereiten. Der asiatische Tuch und die Zwiebeln bringen auch das Flanksteak
auf ein neues Level,

Viel Spaß !

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Zutaten :
800 g Flanksteak (Fleischer-Koch.de)
Sesam schwarz und weiss
2 - 3 Metzgerzwiebeln
1 großes Bund Frühlingszwiebeln
ganz viel Knoblauch / mind. 15 Zehen
2 - 3 EL Sojasauce, dunkel
2 EL Austernsauce
2 EL Mirin (Reiswein)
ca. 150 ml Wasser
Atze (Pfeffer)
Prise Kokosblütenzucker

Optional Basmati- oder Jasminreis, je nach Geschmack

Für die Marinade:
2 -3 EL Mehl
1,5 EL Backpulver
Sojasauce, 2 EL hell und 2,5 EL dunkel
1 EL Austernsauce
0,5 EL Sesamöl
2 EL Rapsöl
1 EL Kokosblütenzucker
0,5 EL Icke ( Salz)

Gewürze von der Spicebar :
Kokosblütenzucker
030 BBQ Icke (rosa Steinsalz )
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Hardware:
Runde Plancha (Grillrost.com) 40 cm Durchmesser
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....wir sehen uns am Grill !!!

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