Cómo Hacer Canastitas Saladas | Menú Semanal | Tenedor Libre

Las recetas base y todo componente que nos permita combinar ingrediente en la cocina son indispensables en la organización de un menú semanal. Hoy hacemos canastitas pre cocidas para freezar o usar en el momento. Las canastitas son la base de una empanada abierta o mini tarta que se hacen con la masa de empanadas o trata. LA pre cocción es simplemente para facilitar todo el proceso, ya que usamos un molde de muffins para que nos queden perfectas y con unas paredes altas y nada se derrame. Asi que hacemos tandas de cannastitas y luego rellenamos y damos el golpe final. Los rellenos pueden ser los clásicos de jamón y queso, verdura, humita o hacer como nosotros y utilizar lo que teníamos en la heladera y en la alacena y obtener unas canastitas increíblemente ricas y variadas. Son ideales para un festejo, las vas haciendo antes y el mismo día la celebración las rellenas, golpe de horno y a comer.

INGREDIENTES
Para la masa casera
Harina 0000, 500 gr
Agua, 250 cc
Manteca, 100 gr
Sal, 1 pizca
Tapas de copetín, cantidad necesaria

PASO A PASO
Para empezar colocamos la harina en un recipiente o directamente sobre la mesada limpia. Ahuecar y agregamos una pizca de sal, la manteca en trozos a temperatura ambiente y el agua. Siempre colocamos el agua en dos partes para evitar pasarnos.
Directamente con la mano comenzamos a integrar los ingredientes y luego a amasamos hasta lograr una masa lisa. Hacemos un bollo y lo dejamos descansar tapado por 20 minutos.
Floreamos la mesada y con ayuda de un palote estiramos la masa, el grosor es de 3 mm. Cortamos con cortante redondo o con un vaso. Nosotros usamos un cortante de 3 cm de diámetro y nos salieron 80 tapas.
Mientras seguimos cortando más tapas para empanadas, dejamos tapadas las que ya hicimos así no se secan.
Si usas las caseras o de copetín, en ambas situaciones, las tenes que pinchar y acomodar en un molde de muffins, llevar a horno fuerte por 5 minutos o hasta que estén cocidas pero no doradas.
Los rellenos quedan a gusto.

Dato: Duran en el freezer hasta 6 meses. Antes de freezar, déjalas que se enfríen bien, para descongelar, solo las bajas de freezer unas horas antes.

¿Tenés un antojo? ¿No sabés qué cocinar? Entrá a la sección "Listas de reproducción" y vas a poder elegir las recetas que más te gusten de nuestras playlists y dejate llevar. Todas nuestras recetas son fáciles y están segmentadas por gustos, ocasiones o momentos del día.

¡SUSCRIBITE! http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=TenedorLibreOK

Encontrá más recetas en NUESTRA WEB OFICIAL http://Tenedorlibre.com.ar

Pronto se abre el CLUB TENEDOR LIBRE
Dejanos tu mail así te enteras de todas las novedades http://tenedorlibre.com.ar/

Dale Me Gusta a nuestra FanPage y sé parte de nuestra comunidad
FB → https://www.facebook.com/TenedorLibreOK

Encontrá las mejores fotos de nuestras recetas y muchas sorpresas en Stories
Instagram → http://instagram.com/TenedorLibreOK

También nos encontrás en
Twitter → https://twitter.com/TenedorLibreOK
Google+ → http://google.com/+TenedorlibreAr y pinteres
Estamos a la orden para contestar todas las preguntas que tengas en la caja de comentarios de acá abajo ¡respondemos todo!

Видео Cómo Hacer Canastitas Saladas | Menú Semanal | Tenedor Libre канала Tenedor Libre