Что такое шоковая заморозка и для чего нужны шкафы интенсивного охлаждения?
Шкафы шокового охлаждения/заморозки предназначены для быстрой холодной термической обработки различных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, а также для их длительного хранения.
Технологический процесс в данном случае заключается в резком понижении температурного показателя, вследствие чего уничтожаются многие виды бактерий, а продукты сохраняют все потребительские качества и витамины. Полуфабрикаты, обработанные таким методом, можно потреблять около 7 дней и они не испортятся.
ПОДРОБНЕЕ ОБ ОБОРУДОВАНИИ:
https://clck.ru/G3hc6
КУРС В ШКОЛЕ:
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/G3hcE
APACH CHEF LINE:
📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение: https://clck.ru/G3hcK
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:
https://clck.ru/G3hcP
📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/G3hfE
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/G3hfn
📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.
#ApachLab #ШоковоеОхлаждение
📌 Наш сайт: https://apachlab.ru
📌 Facebook: https://www.facebook.com/apachlab
📌 Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab
📌 вКонтакте: https://vk.com/apachlab
Видео Что такое шоковая заморозка и для чего нужны шкафы интенсивного охлаждения? канала Apach Lab_TV
Технологический процесс в данном случае заключается в резком понижении температурного показателя, вследствие чего уничтожаются многие виды бактерий, а продукты сохраняют все потребительские качества и витамины. Полуфабрикаты, обработанные таким методом, можно потреблять около 7 дней и они не испортятся.
ПОДРОБНЕЕ ОБ ОБОРУДОВАНИИ:
https://clck.ru/G3hc6
КУРС В ШКОЛЕ:
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/G3hcE
APACH CHEF LINE:
📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение: https://clck.ru/G3hcK
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:
https://clck.ru/G3hcP
📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line: https://clck.ru/G3hfE
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab: https://clck.ru/G3hfn
📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.
#ApachLab #ШоковоеОхлаждение
📌 Наш сайт: https://apachlab.ru
📌 Facebook: https://www.facebook.com/apachlab
📌 Instagram: https://www.instagram.com/apach.lab
📌 вКонтакте: https://vk.com/apachlab
Видео Что такое шоковая заморозка и для чего нужны шкафы интенсивного охлаждения? канала Apach Lab_TV
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Камера шоковой заморозки. Техн. особенности шокфростера. Спиральная шоковая заморозка. Часть 2Заморозка продуктов. Революционная технология акустической заморозки. ОбзорШоковая заморозка - что это?Шоковая заморозка. Как работает шоковая заморозка.Акустическая заморозка. Камера AEF. Камера шоковой заморозки за 10 000 000!Камера шоковой заморозки для ягод - уже отработала 2 года, делаем ТО , готовим к сезону!МЕТОДЫ ФЕРМЕНТАЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕАкустическая заморозка – живой вкус продуктовМАСТЕР-КЛАСС ПО SOUS VIDE. Часть 1Мастер дела. Кондитерская «Be My Guest»Шоковая заморозка котлет на оборудовании КобальтБытовая камера шоковой заморозки из морозилки ,,Бирюса,,.Шокфростер. 27 кВт при -40°С кип. Шоковая заморозка до 6 тонн в сутки.Камера шоковой заморозки продукции до 100 кг за 4 часа. Феноменальная энергоэффективность! Инвертор!Microshock. Тест заморозки ягодных, сливочных тортов и чизкейка. Это акустическая заморозка (AEF).Заморозка овощей и фруктов как бизнес идеяТехника быстрой лепки. Все секреты лепки пельменей в три движения. Как лепить 8 килограмм пельменей?Камера шоковой заморозкиМАСТЕР-КЛАСС ПО SOUS VIDE. Часть 2Камера хранения и шоковая заморозка для малины 4k