イギリスのパンケーキ クランペットの食べ方！いや違う、作り方 Crumpet Recipe ｜マチの洋菓子工房

今回はイギリスのパンケーキ クランペットを作りました。
スイーツというよりもっちりしたパンに近いので腹持ちも良く朝食に向いてると思います。
良かったら作ってみて下さい。
作った感想などもコメントしてもらえたら嬉しいです。(´∀｀*)

【関連動画】
厚焼きパンケーキ https://youtu.be/AOXm1Va6JEA

日本のパンケーキ どら焼きの作り方 https://youtu.be/U4VuyzVvyFo

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Crumpet Recipe
225g cake flour
4g salt
8g granulated sugar
3g dry yeast
300g milk
15g unsalted butter

薄力粉 225g
塩 4g
グラニュー糖 8g
ドライイースト 3G
牛乳 300g
無塩バター 15g

作り方
1 粉に塩 グラニュー糖 ドライイーストを入れ混ぜます。

2 手鍋に無塩バター、牛乳を入れ40℃に温めます。

3 2を1に入れ混ぜ、ラップをして30℃で1時間発酵させます。

4 フライパンにサラダ油を薄く伸ばして、弱火で3を両面焼きます。

How to make Google translate

1 Add salt, granulated sugar and dry yeast to the powder and mix.

2 Put unsalted butter and milk in a pan and warm to 40 ° C.
  
3 Put 2 in 1 and mix, wrap and ferment at 30 ° C for 1 hour.

4 Spread the salad oil thinly on a frying pan and bake 3 on low heat.

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