Macchine per pasta COCOZZA - mini combinato

Modello combinato automatico, date le sue molteplici funzionalità e ridotte dimensioni d'ingombro e buona produttività, trova particolare impiego nel settore di negozi di pasta fresca, alberghi, ristoranti, mense, supermercati, ecc...

Dotato di Vasca impastatrice (con albero smontabile) per la produzione di impasti sfarinati. Il gruppo di laminazione con Sfogliatrice automatica consente la produzione di rotoli di sfoglia in continuo. Il gruppo completo di Raviolatrice doppia sfoglia consente la produzione di ravioli nelle varie forme grazie alla sostituzione semplice e veloce di stampi intercambiabili con quadrati, tondi, mezza luna, fiore, cuore, ecc...

Particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni morbidi e di magro, ricotta, verdura, formaggi, carne, ecc... Il sistema di dosaggio della quantità del ripieno è regolabile durante la lavorazione grazie all'alimentazione del ripieno con sistema a torchietto.

Completa di due coppie di rulli montati su cuscinetti, consente la regolazione della sfoglia. Completa di gruppo Taglia sfoglia automatica con stampi intercambiabili, consente con semplici e veloci sostituzioni la produzione automatica di sfoglia per lasagne, tagliatelle, pappardelle, fettuccine, linguine, ecc... con lo spessore e la lunghezza desiderata.

Видео Macchine per pasta COCOZZA - mini combinato канала COCOZZABARI