Pastificio Ferrari | Production Emilian Pasta | Produzione Garganelli Tipici Emiliani

IT: Il Pastificio Ferrari, che ringrazio molto per la disponibilità delle riprese, è un’azienda artigianale produttrice di pasta secca all’uovo che opera nel campo della distribuzione nazionale ed estera, all’ingrosso e al dettaglio dal 1905 con una superficie attuale pari a 6.000 mq di cui 2.400 coperti e atti ad ospitare le varie produzioni.
Vengono prodotti i classici della cucina emiliana come garganelli, garganelli “mignon”, maccheroni al pettine e moltissimi tipi di paste estruse, speciali, per brodo e pasta lunga; le macchine utilizzate per la produzione sono state ideate da Ferrari stesso!

http://pastificioferrari.it/

EN: The factory Ferrari, whom I thank very much for the availability of the shooting, is an artisan producer of dry egg pasta that operates in the field of national and foreign distribution, wholesale and retail trade since 1905 with a current area of 6,000 square meters of which 2,400 are covered and that can hold various productions.
They are produced the classic cuisine of Emilia Romagna (Italy) as garganelli, garganelli "mignon", macaroni comb and many types of extruded pasta, special, for long broth and pasta, the machines used for the production have been conceived by Ferrari same!
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