Кантуччі, Cantucci

Друкована версія рецепту із покроковими фото тут: https://www.holubzi.com/2018/02/cantucci.html
Мабуть, серед усього печива кантуччі для мене на першому місці. Обожнюю занурювати це печенько в горнятко з теплим чаєм і той момент, коли досить твердий по своїй природі сухарик вбирає в себе гарячі краплинки, віддаючи натомість неймовірний ванільно-лимонний аромат... а потім, надкусивши шматочок того смакового дива потрапляєш до чайно - лимонно - мигдального раю... Мій чоловік, як більшість італійців, замість чаю поєднує кантуччі з типовим тосканським десертним вином Він Санто і такий дует теж смакота ще та! Занурте кантуччі в тепле молоко чи каву, і отримаєте ще іншу насолоду :-)

Щоб приготувати кантуччі потрібно:

250г борошна
цедра 1 апельсина або лимона
100г почищеного мигдалю
200г цукру
2 яйця
1 ч.л. розрушувача
25г масла
ванілін
щіпка солі

Видео Кантуччі, Cantucci канала Італійські голубці