Kartoffelnudeln: Selbergemachtes aus dem Erdkeller | Zwischen Spessart und Karwendel | Doku | BR

Selbsterversorger mit Garten und Erdkeller: Im Herbst einlagern, im Winter aufbrauchen - die Familie Scheffler aus Seukendorf folgt dieser Gartlersitte. Dafür hat Jens Scheffler selbst einen Erdkeller gebaut. Früher waren solche unterirdischen Lagerräume eine Selbstverständlichkeit, zumindest auf dem Land. Paul Enghofer hat sich zeigen lassen, was bei den Schefflers Mitte Januar noch im Erdkeller zu finden ist.
Autor: Paul Enghofer

Das Rezept für die Kartoffelnudeln in süßer und deftiger Version finden Sie unter: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/fraenkische-kartoffelnudeln-rezept-100.html

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