¿CÓMO HACER PAN DE HAMBURGUESAS? *PAN DE PAPA*

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Finalmente llega justo para el finde la video receta del Pan de Papa para Hamburguesas y cualquier otro tipo de sandwiches.
Dirigido nuevamente por Mini Morgen y acompañado por @julioelexotico haremos a mano unos riquísimos panes de papa para terminar con una doble cheeseburger voladora de pelucas.
La receta del pan para los que quieran anotarla es para 1kg (80 a 100 g c/pan): 450g harina 000
135g papa hervida
180g agua
125g huevo fresco
30g aceite neutro
30g azúcar
10g sal
40g levadura fresca /15g levadura seca

El blend de carne que usé es roastbeef, tapa de asado y grano de pecho, en partes iguales, condimentado directamente sobre la plancha con sal, pimienta y ajo en polvo.

Gluten Morgen a todos!

#hamburguesa #burger

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