厨师长分享：“懒人卤料包”使用方法，卤猪蹄只需加水就能轻松卤制（买不到料包的朋友不好意思，评论中附上不用料包做卤味的链接）

大家好，今天和大家分享一个我最新研制的一款“懒人卤料包”，来解决一些喜欢吃卤味又没办法买到所有香料的朋友，其中用到的香料有：草果，香果，肉桂，丁香，小茴，香叶，碧波，白纸，木香，灵香草，排草，红曲米，辣椒，花椒，三奈，八角，枝子，红扣等。并且还加入了井盐冰糖酱油等调味料，做卤味的时候只需要一包即可，不需要再添加其他的味道。其中颜色是通过红曲米，冰糖，和部分香料出色，属于天然着色剂，大家大可放心使用。并且千万不要用一次就丢掉，将卤水自然放凉之后放入冰箱可以重复使用多次。

买不到料包的朋友不好意思，在这里附上我之前做过的卤味视频链接，这些都是比较简单家常的做法，香料较少比较容易买齐，大家可以用来做参考：
卤猪头 https://www.youtube.com/watch?v=FrCJM_WC6VI
卤水肥肠 https://www.youtube.com/watch?v=gy7NZ8lQQM8&t=27s
麻辣卤鸭三宝 https://www.youtube.com/watch?v=hSldGpK0Cck

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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