【炊飯器 ケーキ レシピ】炊飯器で簡単！ふわふわ シフォンケーキの作り方、レシピ　N.D.Kitchen

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注意！【1】オリーブ油がついた泡だて器で卵白をかき混ぜるとツノが立たなくなるので泡だて器とハンドミキサーを使い分ける。
注意！【2】炊飯後、竹串に生地が付いてくる場合は再度炊飯すると良い。

【材料】1台分
薄力粉 100g
卵　4個（卵白　4個分と卵黄 4個分に分ける）
砂糖 50g×2
水 80cc
オリーブ油 50cc
【作り方】
1.卵　4個を割り、卵黄と卵白に分ける。
2.卵黄　4個分を泡立て器で割りほぐし、砂糖　50gを2,3回に分けて混ぜる。
3.2にオリーブ油　50cc、水　80ccを加えて混ぜ、薄力粉　100gを数回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
4.メレンゲを作るために卵白　4個分をハンドミキサーで泡立てる。
砂糖　50gを2,3回に分けて入れ、ツノが立つくらいまで泡立てる。
5.3に4のメレンゲを加えてさっくり混ぜる。
6.5を炊飯器に流し入れ、炊飯する。
7.竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。
皿に移し、お好みの大きさに切って食べる。
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