Хумус / Тартар / Паста / Билет в 20ку проекта

Пять амисбушей, благодаря которым я попал в 20ку лучших мастер шеф профессионалы 3.

Для меня на проекте это был самый первый конкурс, где я получил задание. Нас поделили на пары. Мы получили задание и честно - я поймал ступор. Мы с моим напарником просто взяли лотки и пошли в кладовую смотреть на ингредиенты. Я смотрел на продукты и автоматом придумывал блюда.
Так вот, у вас задача по проще. Я вам описал все ингредиенты и снял видео технологии. Вам остается лишь сделать все по своему вкусу.

---------- Хумус / Тартар / Паста / Билет в 20ку проекта ----------

1. Тартар из креветки с соусом из яблока, черной смородины, розмарина и красного вина.

3. Тартар из сибаса с соусом из малины и печеного болгарского перца, с имбирем.

5. Тартар из дорадо с соусом из свежей груши, соком апельсина, соком маринованного имбиря и укропа, со свежим филе апельсина и микрогрином.

7. Хумус с консервированной фасолью, чипсами из моркови и орехами кешью .

9. Паста из печенных баклажанов (с жаренными грибами, чесноком, тхиной, лимоном) с листьями шпината, жженными перьями зеленого лука и орехами.

---------- СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ----------

https://youtu.be/OXHNGhtAIgc

---------- ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ НАШЕЙ КОМАНДЫ ----------

Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО (автор и ведущий)
https://www.instagram.com/nikolay_lyulko/

Instagram ЭЛЕОНОРА КАСЬЯНОВА (ведение канала)
https://www.instagram.com/ellis_from_los/

Instagram АРТУР СЕМЕНОВ (продакшн)
https://www.instagram.com/semenov.film/

Видео Хумус / Тартар / Паста / Билет в 20ку проекта канала Шеф-повар Николай Люлько