Apfelkuchen mit Pudding

Super leckere Apfelkuchen mit Pudding und Streusel.
Zutaten für 26 cm Runde Form
500 ml Milch
40 g Zucker
1 Pck Pudding
Kochen und leicht abkühlen. Zwischen durch 1-2 x umrühren

Boden:
150 g Mehl
130 g Butter
2,5 EL Zucker
1 Eigelb
1 TL Backpulver

Alles zum eine glatten teig verkneten und auf die Form verteilen.10 min Vorbacken beI 180 Grad O/U Hitze .

Streusel:
120 g Mehl
80 g Butter
60 g Zucker
alles zum glatten Teig verkneten und für ca.20-30 min ins Kühlschrank geben

Apfelmasse:
1 kg Apfel
3 EL Zucker
1/2 TL Zimt
2 EL Stärke

Apfel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Zucker braten bis die Apfel weich sind.stärke und Zimt zugeben und gut vermischen.

Auf dem Vorgebacken Boden die Apfelmasse verteilen, auf die Apfel das Pudding und dann die Streusel.
Gebacken wir das bei 180 Grad O/U Hitze 60 min. Danach richtig gut abkühlen .Mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit.
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