Ветчина цельнокусковая из свиного карбонада в духовке или как сделать цельномышечную ветчину.

Ветчина цельнокусковая из свиного карбонада в духовке или как сделать цельномышечную ветчину.
Цельнокусковая или цельномышечная ветчина из свиного карбонада является ещё одним продуктом из разряда деликатесных, который украсит праздничный стол. Это идеальная закуска с нежной, сочной структурой и пикантной ноткой специй в аромате и вкусе.

Ингредиенты:
• карбонад свиной
Рассол на 1 кг мяса:
• вода — 100 мл;
• соль нитритная — 15 г;
• сахар — 3 г;
Специи на 1 кг мяса:
• кориандр — 1/2 ч.л.;
• чаман — 1/2 ч.л.;
• перец чёрный — 1/2 ч.л;
• паприка острая — 1/2 ч.л.;
• чеснок — 2 г.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/12/21/vetchina-czelnokuskovaya-iz-svinogo-karbonada-v-duhovke/

Подписаться на канал: http://www.youtube.com/channel/UCe9IVfeK-Q7qY61x5S-0piA?sub_confirmation=1

Канал с 3D-версиями рецептов: https://www.youtube.com/channel/UCUVBydh9ulzq88EKdTCXWyg
Сайт * https://malcovsky.su
Яндекс Дзен * https://zen.yandex.ru/malcovsky
Instagram * https://www.instagram.com/v.l.malcovsky/
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/

Взаимодействие | cooperation/communication: v.l.malcovsky@gmail.com

Лицензия: Creative Commons
Произведение «Ветчина цельнокусковая из свиного карбонада в духовке или как сделать цельномышечную ветчину» созданное автором по имени Вадим Мальковский (Vadim Malcovsky), публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/ODAuQgZDY78
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть получены по указанным выше каналам взаимодействия.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Дисклеймер (Disclaimer) в конце видео ответит на часть вопросов из серии: "почему этого нет, так нельзя, это неправильно, так не готовят, зачем это добавили и т.д.".
Автор ответит только на адекватные вопросы и комментарии.
Не тратьте наше с вами время - лучше приготовьте по рецепту и скорее всего вопросы снимутся сами.
Повторно: Рецепты не являются строго аутентичными.
Автор не несёт ответственности за комментарии и действия пользователей.

*** Поддержите канал | voluntary donation ***

ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky
Яндекс.Деньги: https://money.yandex.ru/to/41001172967763

Спасибо | Thanks

Видео Ветчина цельнокусковая из свиного карбонада в духовке или как сделать цельномышечную ветчину. канала Vadim Malcovsky