Все о хлебе без глютена. Лекция 3. Виды гречневого хлеба без глютена и дрожжей

Лекция 3 посвящена обсуждению вариантов выпечки хлеба без глютена и дрожжей из муки зеленой гречки.

Гречневый хлеб не содержит:

злаковых, бобовых, крахмалов, орехов, дрожжей, добавленных жиров, молочных продуктов *, загустителей, сахара

Преимущества:

хлеб очень вкусный

хлеб высокой пищевой ценности

простой набор ингредиентов

простота приготовления теста

выпекается в формах разного размера

скорость приготовления и выпечки

можно нарезать горячим

нет необходимости тостера

хлеб не черствеет 3-4 дня

Виды гречневого хлеба:

на яблоках/яблочном пюре

https://truecook.wordpress.com/2016/06/27/гречневый-хлеб-на-яблоках-без-глютена/

https://truecook.wordpress.com/2017/11/18/средняя-и-большая-буханка-гречневого/

на овощных пюре
https://truecook.wordpress.com/2016/06/28/гречневый-хлеб-без-глютена-на-овощных/

на сырых овощах
https://truecook.wordpress.com/2016/09/13/гречневый-хлеб-на-цветной-капусте/

с кокосовыми сливками/молоком
https://completeglutenfree.wordpress.com/2021/01/04/гречневый-хлеб-без-глютена-дрожжей-и-с/

с добавлением кунжутной муки
https://truecook.wordpress.com/2021/03/01/гречневый-хлеб-с-кунжутной-мукой-без-г/

с добавлением муки/крупы кинвы/киноа
https://truecook.wordpress.com/2018/09/23/хлеб-без-глютена-и-дрожжей-на-муке-зеле/

на твороге
https://truecook.wordpress.com/2020/05/15/хлеб-из-муки-зеленой-гречки-без-дрожже/

хлеб из крупы зеленой гречки
https://truecook.wordpress.com/2019/08/13/хлеб-из-крупы-зеленой-гречки-от-елизав/

Видео Все о хлебе без глютена. Лекция 3. Виды гречневого хлеба без глютена и дрожжей канала Irena Tarvid