TORTA FREDDA CON MOUSSE DI RICOTTA CIOCCOLATO E FRAGOLE /Ricetta estiva FACILE/ Peperoncino&Vaniglia

Nella ricetta di oggi di Cucina con Gianpi abbiamo Peperoncino & Vaniglia.
Prepariamo insieme a Simona un dolce squisito, una torta fresca, perfetta per la stagione estiva, facilissima da realizzare e che vi darà tantissima soddisfazione !
Potremmo pensarla come una "cheesecake all'italiana", poichè la base sarà di biscotti croccanti e la crema una deliziosa mousse di ricotta.
Questo dolce è davvero alla portata di tutti, anche di chi è alle prime .

Ecco a voi gli ingredienti ( per una tortiera da 24 cm)

- 250 gr. di biscotti secchi
- 100 gr. burro
- 100 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. panna per dolci
- 450 gr. ricotta
. 150 gr. zucchero semolato
- fragole q.b.
- 10 gr. colla di pesce
- 375 gr. panna per dolci da montare
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