RISOTTO ALLA TOMA CON LARDO DI COLONNATA - ricetta facilissima e risultato STREPITOSO !

Oggi vi propongo una ricetta infallibile, uno dei miei cavalli di battaglia che troverete sempre al mio Ristorante "Osteria San Martino " di Ferno, e vi svelo i miei segreti per ottenere un risultato strepitoso che lasci tutti a bocca aperta !
Oggi cuciniamo insieme il Risotto alla Toma con Lardo di colonnata.
Una vera libidine per il palato, un piatto che si caratterizza per la sua cremosità, il suo profumo avvolgente e il suo sapore unico che conquisterà tutti !
La chicca del lardo che si scioglie con il solo calore del risotto, credetemi è una vera poesia che dovete assolutamente provare.

Con questa ricetta stupirete i vostri commensali!

Ecco gli ingredienti:
- Riso Cammeo o Carnaroli
- Toma
- Lardo di Colonnata
- cipolla
- vino bianco
- olio extravergine d'oliva

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