Lomo de cerdo relleno (lomo mechado) Facil, delicioso y viral

1 1/2 kg de lomo de cerdo
120 g de chiles colorados
50 g de chile ancho
1 hajo mediano
1 rodaja de cebolla
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharada de vinagre de chiles en escabeche
4 pimientas negras
4 clavos
1 rodaja de canera

reyeno

nuezes
pasas
almendras

sal al gusto

6 porciones

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