Gemüsepfanne - einfach, lecker & gesund

Du hast Lust auf Gemüse, entweder als Beilage oder als Hauptspeise? Ich zeige dir wie du eine einfache, leckere und gesunde Gemüsepfanne im Handumdrehen kochst.
Fragen, Kommentare sind immer herzlich willkommen.

► Guidos Welt auf Facebook: https://www.facebook.com/guidoswelt/
► Guidos Welt auf Instagram: https://www.instagram.com/guidos_welt/
--- Kaufempfehlungen--------------------------------------

► Backutensilien:
- NEXGADGET 102 Teiliges Spritztüllen Set* : https://amzn.to/3b6aiKa
- 10cm Klein Tarteform mit Hebeboden Mini Tartelette Förmchen* : https://amzn.to/3aGSQuM
- webake Tarteform Ø 15 cm Quicheform mit Hebeboden* : https://amzn.to/3cVavlb
- TreeBox Profi Teigstäbe aus Silikon - 3er Set*: https://amzn.to/3a3tjNx
- Buchenholz-Nudelholz mit Dicken Ringe in 5 Größen* : https://amzn.to/3b1gio2

► Kochutensilien:
- Tefal E30406 Cook's Direct Jamie Oliver Bratpfanne - 28 cm* : https://amzn.to/3jxZEiF

► Grillen:
- RÖSLE VARIO Pizzastein* : https://amzn.to/3h76YCG
- Dailyart Grill Spieße Edelstahl Doppel* : https://amzn.to/3g3cG7V

► Elektro-Geräte:
- Kenwood Chef XL Titanium KVL8320S Küchenmaschine* : https://amzn.to/3a4hZAQ
- ECOVACS DEEBOT OZMO 950 - Saug- & Wischroboter 2-in-1* : https://amzn.to/2MHLPSO
--- Zeitstempel-------------------------------------------

0:00 Intro
0:16 Willkommen
0:28 Welches Gemüse soll ich nehmen?
1:22 Gemüse und Kräuter rüsten und schneiden
2:26 Zwiebeln und Karotten andämpfen
3:09 Kräuter beigeben und würzen und nochmals köcheln lassen
3:40 Nun das ganze restliche Gemüse hinein geben in die Pfanne
4:18 Danke fürs Zusehen und Tschüüüüssss
4:48 Zum Schluss nochmals die fertigen Gemüsepfanne
#kochen #Gemüsepfanne #vegetarisch
--- Rezept zum Lesen--------------------------------------
► Gemüsepfanne
1. Alles Gemüse, waschen, rüsten und schneiden

Ich verwende heute folgendes Gemüse
- Zwiebeln - fein geschnitten
- Knoblauch - fein geschnitten
- Karotten gelb - in Streifen geschnitten
- Karotten orange - in Scheiben geschnitten
- Zucchini / Zucchetti - in Scheiben geschnitten
- Aubergine - in Würfel geschnitten
- Champignons - in Streifen geschnitten
und dann noch Kräuter was du halt gerade so hast im Garten

2. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten
Danach die Karotten dazu geben und leicht andünsten bis sie glasig sind

3. Danach Deckel auf die Pfanne und Temperatur runter drehen und im eigenen Saft/Dampf ca 10 Min. weiter dämpfen.

4. Nun gebe ich alle Kräuter in den Topf und würze alles noch mit Salz und Pfeffer ab.

5. Nochmals 5 Min ziehen lassen und dann das ganze restliche Gemüse dazu geben und nochmals 5-10 min im eigenen Dampf köcheln.

Du entscheidest selber wie lange du am Schluss das Gemüse noch köcheln lassen willst.
magst du es bissfest, dann früher raus und wenn eher weich dann halt länger köcheln lassen.
p.s. als letzter Tipp:
wenn du es cremig haben möchtest, dann gibst noch einen Schluck Sahne am Schluss hinein.
----------------------------------------------------------

Infos zu Mehlsorten und Mahlgrade:
https://schweizerbrot.ch/blog/mehlsorten-und-mahlgrade/
--- Infos Affiliate-Links--------------------------------------
Die Links die mit einem * gekennzeichnet sind, sind alles Affiliate-Links.
Dies bedeutet, dass für dich KEINE zusätzlichen Kosten entstehen beim Kauf eines der Produkte. Der Preis bleibt für dich gleich.
Kommt aber über einen dieser Affiliate-Links ein Kauf zustande, so erhalte ich eine kleine Provision vom Händler.
Auf diese Weise kannst du mich ein wenig unterstützen. Ich danke dir jetzt schon im Voraus.

Gruss Guido

Видео Gemüsepfanne - einfach, lecker & gesund канала Guidos Welt