Riquísima Tarta de limón - Especial Día de La Madre - Recetas paso a paso. Loli Domínguez

Riquísima Tarta de limón - Especial Día de La Madre.
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En esta ocasión he decidido preparar la tarta de este día especial con el sabor favorito de mi madre “el limón”.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/riquisima-tarta-de-limon-dia-de-la-madre
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Ingredientes del bizcocho de la Tarta de limón:
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5 Huevos tamaño XL
200 g (2 Cups) Harina de trigo para todo uso o harina 0000
250 g (1 y 1/3 Cups) Azúcar
70 g (2/3 Cup) Almendra cruda molida
Molde de 24 cm x 7 cm de alto
Papel de hornear
Mantequilla para encamisar el molde
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Ingredientes relleno Tarta de limón (Crema de limón):
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5 Yemas de huevo
1 Huevo
300 g (1 y 1/2 Cups) Azúcar
400 ml (2 Cups) Agua
100 ml (1/2 Cup) Zumo de limón recién exprimido
70 g (7 Cucharadas) Maicena o almidón de maíz
100 g (1/2 Cup) Mantequilla sin sal
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Ingredientes relleno Tarta de limón (Nata montada):
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330 ml (1 y ½ Cups) Nata para montar o crema de leche para batir
100 g (1/2 Cup) Azúcar
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Ingredientes almíbar de limón:
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200 g (1 Cup) Azúcar
250 ml (1 Cup) Agua
60 ml (1/4 Cup) Zumo de limón recién exprimido
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Ingredientes merengue de la Tarta de limón:
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5 Claras de huevo
El doble del peso de las 5 claras de huevo en azúcar
70 ml (1/4 Cup) Zumo de limón recién exprimido
5 g (1 Cucharada) Gelatina o grenetina en polvo
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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