Белковый заварной крем, который всегда получается. Без планетарного миксера и термометра.

Всем привет!
Добро пожаловать на канал "Кастрюлька ТВ"!
В этом видео хочу поделиться с вами рецептом белкового заварного крема. Крем приготовленный по данному методу у вас точно получится, при этом вам не потребуется ни планетарный миксер, ни кулинарный термометр.
Ингредиенты:
- Белок куриный 100 гр (белки от 3х яиц категории С0);
- Сахар 140 гр (6 ст ложек, при желании можно увеличить количество сахара, но не уменьшать);
- Лимонная кислота 1/4 ч.л (1 гр);
- Ванилин или ванильный сахар.
Вся посуда должна быть чистой и сухой.

Видео Белковый заварной крем, который всегда получается. Без планетарного миксера и термометра. канала Кастрюлька ТВ