Куриные окорочка горячего копчения в казане на костре. Это реально работает

#горячеекопчение

Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Чеснок - 1 головка.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.

Окрошка с копчёными окорочками: https://youtu.be/hrEzul9Wxaw

Сайт Сергея: http://lite54.com
ВК: https://vk.com/id112889020
Ютуб канал Сергея: https://www.youtube.com/channel/UCPhF3wEXFtDoeB3GoXTMMXA
Адрес: г.Новосибирск ул.Турухановская 30.
Сергей: 8-913-475-24-34
Как делается сибирский садж: https://youtu.be/v5IEq4GbBmo

Видео Куриные окорочка горячего копчения в казане на костре. Это реально работает канала САНЯ С МАЛИНОВОЙ