TORTA HELADA PERUANA ✨| Receta Fácil 😋

NOTAS:
- Si quieres que el bizcocho tenga una textura mas fina, tierna y esponjosa te recomiendo que uses HARINA PASTELERA / HARINA DE REPOSTERIA / CAKE FLOUR. En internet puedes encontrar muchas recetas para hacer tu propia harina ( si en caso no puedes conseguirla o comprarla ) . Yo lo hago asi: por una taza de harina al ras ( 130 gr aprox ) le vas a quitar 2 cdas al ras de harina y en su reemplazo le vas a agregar 2 cdas al ras de maicena o fécula de maíz, lo vas a tamizar muy bien y listo! te recomiendo que vuelvas a pesar o medir nuevamente esta harina para que la uses según tu receta.
- Para el bizcocho yo usé molde de 23 cm , y para la gelatina usé un molde de 24 cm, aunque puedes usar un molde mas grande de 25 o 26 cm. Si ese fuera el caso te recomiendo que agregues los 85 gr mas de gelatina para la base ya que al ser un molde mas grande, la base de gelatina quedaria mas delgadita ( aunque esa parte es a gusto personal, a mi me gusta que quede bien gordita ) El resto de ingredientes a usar para la crema rosada y el bizcochuelo, quedarian con las medidas como indica la receta.
- Para esta receta que preparé, a mi me quedó como aproximadamente de 4 ta 5 tazas de crema rosada, ya que " a gusto personal " usé mas gelatina en la base , y el bizcochuelo me quedó bien altito y esponjoso ( a mí m e gusta así ) Si te queda crema rosada puedes verterlo en vasitos y asi tendras mas postrecitos para invitar.

Utensilios/Productos que uso:

KitchenAid KSM155GBCA 5-Qt. Artisan Design Series with Glass Bowl Candy Apple Red
https://amzn.to/2CyaGTP

KitchenAid KFC3516WH 3.5 Cup Food Chopper
https://amzn.to/2FoInIw

KitchenAid KFP1466ER 14-Cup Food Processor with Exact Slice System and Dicing Kit - Empire Red
https://amzn.to/3aCzAyo

Non Slip Silicone Pastry Mat, Large Non-stick Baking Mat for Rolling Dough, Baking, Fondant, Pie Crust, Pizza, Bread, Cookie- Easy Clean Kneading Mats with Measurements(16" x 24")
https://amzn.to/3kOfplD

Kootek 11 Inch Rotating Cake Turntable with 2 Icing Spatula and Icing Smoother, Revolving Cake Stand White Baking Cake Decorating Supplies
https://amzn.to/3avgSIH

J&P Home Stainless Steel Adjustable Round Cake Ring Mold Mousse Mold, 6 Inch to 12 Inch
https://amzn.to/2Edw94M

Wilton Icing Spatula Set for Baking
https://amzn.to/2DZJiPd

OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk
https://amzn.to/3iHt388

Wilton Performance Aluminum Pan 8-Inch Round Cake Pans, Set of 2
https://amzn.to/3iESnMe

Anchor Hocking 77922 Fire-King Pie Plate, Glass, 9-Inch
https://amzn.to/311PfnC

Wilton 402-2110 1M Open Star Piping
https://amzn.to/2DYyZuT

Wilton Springform Cake Pan, 9-Inch
https://amzn.to/345YyVF

Wilton No.2D Decorating Tip, Drop Flower
https://amzn.to/2E5mhdE

Keenpioneer Piping Bag - Disposable Cake Decorating Bag 56 Count (16 inch, Clear)
https://amzn.to/3h9izOQ

Wilton Bake Easy Non-Stick Spray
https://amzn.to/2E6lWHu
––––––––––––––––––––––––––––––
Winter Love by Declan DP https://soundcloud.com/declandp​
Licensing Agreement: http://declandp.info/music-licensing​
Free Download / Stream: https://bit.ly/-winter-love​
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/F3xmQ8udbPo​
––––––––––––––––––––––––––––––
Life by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031​
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_-life​
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/dXqEepAme-M​
––––––––––––––––––––––––––––––

Видео TORTA HELADA PERUANA ✨| Receta Fácil 😋 канала Con azúcar y sal