Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури.
Читать в блоге - https://bonapp-tv.blogspot.fr/2018/05/gateau-mousse-pistache-limon-curd.html
Привет!
Вкуснейшее нежное пирожное наполненное нежностью фисташкового мусса, взрывным, но все же мягким, вкусом лимона, все это на рассыпчатом песочном печенье, а покрыто яркой зеркальной глазурью.
Что нужно:
Песочное тесто
360 гр. муки
140 гр. сахара
50 гр. миндальной муки
соль
80 гр. холодного сливочного масла
2 яйца (маленьких - примерно 105 гр.)
Лимонный курд
90 мл. лимонного сока
1,5 гр. агар-агар
90 гр. сахара
90 гр. яйцо
115 гр. сливочного масла (размягченное)
Фисташковый мусс
6 гр. желатина
145 гр. сливок (желательно жирностью более 30%)
200 гр. белого шоколада
55 гр. фисташковой пасты
170 гр. сливок жирностью более 30%
30 гр. сахара
Зеркальная глазурь
50 мл. воды
100 гр. сахара
100 гр. сиропа глюкозы
65 гр. сгущенки
100 гр. белого шоколада
6 гр. желатина
зеленый краситель
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - https://vk.com/bonapp_tv
Twitter - https://twitter.com/bonapp_cuisine
Facebook - https://www.facebook.com/bonapptv
Instagram - https://www.instagram.com/edim_tv/
Pinterest - https://fr.pinterest.com/tv1cuisine
Видео Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури. канала bonapp
Привет!
Вкуснейшее нежное пирожное наполненное нежностью фисташкового мусса, взрывным, но все же мягким, вкусом лимона, все это на рассыпчатом песочном печенье, а покрыто яркой зеркальной глазурью.
Что нужно:
Песочное тесто
360 гр. муки
140 гр. сахара
50 гр. миндальной муки
соль
80 гр. холодного сливочного масла
2 яйца (маленьких - примерно 105 гр.)
Лимонный курд
90 мл. лимонного сока
1,5 гр. агар-агар
90 гр. сахара
90 гр. яйцо
115 гр. сливочного масла (размягченное)
Фисташковый мусс
6 гр. желатина
145 гр. сливок (желательно жирностью более 30%)
200 гр. белого шоколада
55 гр. фисташковой пасты
170 гр. сливок жирностью более 30%
30 гр. сахара
Зеркальная глазурь
50 мл. воды
100 гр. сахара
100 гр. сиропа глюкозы
65 гр. сгущенки
100 гр. белого шоколада
6 гр. желатина
зеленый краситель
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - https://vk.com/bonapp_tv
Twitter - https://twitter.com/bonapp_cuisine
Facebook - https://www.facebook.com/bonapptv
Instagram - https://www.instagram.com/edim_tv/
Pinterest - https://fr.pinterest.com/tv1cuisine
Видео Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури. канала bonapp
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ МУССОВЫЙ от ALEX & MILANAТарт курд маракуйя и взбитый ганаш из карамелизированного шоколадаМуссовое пирожное "Черника в шоколаде"Хлопковый торт с муссом из белого шоколада и чая матчаМуссовое Пирожное "Орешек в шоколаде"МАКАРОН ФИСТАШКОВЫЙ / ПРОСТЕЙШИЙ ВАРИАНТ! ТАКОГО СПОСОБА ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ.МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ Белый Шоколад + Лимонный Курд | Мусс из Белого Шоколада | простой рецептПирожное мусс пралине, манговый курд с зеркальной глазурьюМуссовое пирожное "Апельсин"Чизкейк шоколад, ваниль, карамельШоколадный муссовый торт с зеркальной глазурьюMost Satisfying Mirror Glaze Cake Decorating Compilation! 😍Нарезные муссовые пирожные «Фисташка-малина» | Хочу ТОРТТорт ванильный шибуст и ягодный муссМуссовый Лимонно-клубничный ТОРТ с бисквитом Джоконда 🍰 Форма INFINITYГигантская конфета ЧИО-РИО☆ Торт ФИСТАШКА - МАЛИНА☆ МУССОВЫЙ ТОРТ☆ Зарема Тортики ☆Нарезные ПИРОЖНЫЕ ☆ Долгожданный РЕЦЕПТКак ПРАВИЛЬНО приготовить ЛИМОННЫЙ ТАРТ? | ЭКСПЕРИМЕНТЫ