Цзяоцзы (Китайские пельмени)

Цзяоцзы / Chinese Dumplings

Подпишитесь ✌🏻 @albert_cancook

Ингредиенты / Ingredients

Тесто / Dough
420гр муки / 3 cups flour
1 ст. кипятка / 1 cup boiling water
1/4 ст. воды комнатной температуры / 1/4 cup room temperature water
1 ч.л. масла (для смазки миски) / 1 teaspoon oil (for bowl)

Начинка / Filling
450 гр. свиного фарша / 1 lb ground pork
250 гр. креветок / 1/2 lb shrimp
1 ст.л. имбиря / 1 tbsp ginger
2 ст.л. соевого соуса / 2 tbsp soy sauce
2 ст.л. вина херес / 2 tbsp sherry wine
1 ч.л. соли / 1 tsp sea salt
1/4 ч.л. белого перца / 1/4 tsp white pepper
450 гр. пекинской капусты / 1 lb Napa cabbage
4 пера зеленого лука / 4 green onions
2 ст.л. куржутного масла / 2 tbsp sesame oil

#китайскаякухня #пельмени #рецепт #фудблог #еда #готовим

Видео Цзяоцзы (Китайские пельмени) канала albert_cancook