Барбакоа Кесадилья (и ответы на вопросы подписчиков)

Барбакоа Кесадилья / Barbacoa Quesadilla

Мои ссылки - https://beacons.page/albert_cancook

Ингредиенты / Ingredients
1.5кг говядины / 3 lb chuck roast
Соль и перец / Salt and and black pepper
2 литра бульона или воды / 1/2 gallon beef broth
4 перца чипотле в соусе адобо / 4 chipotle chilies in adobo
6 зубчиков чеснока / 6 garlic cloves
1,5 ст.л. зиры / 1 1/2 Tbsp ground cumin
1 ст.л. сухого орегано / 1 Tbsp dried oregano
1/4 ч.л. молотой гвоздики / 1/4 tsp ground cloves
3 лавровых листа / 3 bay leaves
Тортилья / Tortilla
200гр сыра моцарелла / 8oz oaxaca or mozzarella cheese.

Для сальсы / For salsa
2 помидора / 2 tomatoes
1/2 красной луковицы / 1/2 red onion
2 перца серано / 2 serano peppers
Пучок кинзы / Bunch cilantro
Сок одного лайма / juice from one lime
Соль / Salt

#shorts #мексиканскаякухня #кесадилья #рецепт #осебе #еда #фудблог #русскиевсша #сша #русскиевамерике

Видео Барбакоа Кесадилья (и ответы на вопросы подписчиков) канала albert_cancook