ШАШЛЫК из БАРАНИНЫ на МАНГАЛЕ. СЕКРЕТЫ НОВОГО РЕЦЕПТА. МЯСО МЯГКОЕ КАК МАСЛО, СОЧНАЯ КАК ПЕРСИК.

Готовим шашлык из баранины на мангале. В приготовлении шашлыка использовал двойную тепловую обработку мяса, на мангале, затем в овощном соусе. Этим приемом, добился необычайной сочности, и мягкости, кусочков баранины, ароматы шашлыка, золотистая корочка на мясе, все осталось на местах. Всем рекомендую испробовать этот способ. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Баранина - 7 кг.
СОЛЯНОЙ - ПЕРЦОВЫЙ РАСТВОР.
вода - 300 мил/ лит.
соль - 1 ст./ лож.
черный молот. перец - 1 ст./ лож.
хлопья перца чили - 1 ч /лож.
чеснок - 2 головки
СОУС.
лук - 10 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 4 шт.
масло раст. - 150 мил/лит.
бульон говяжий - 1 литр.

Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - https://youtu.be/eowmq48VwTU
Свиные ребра в тандыре - https://youtu.be/V8rQ5s3DcZo
Шашлык из толстолобика на мангале - https://youtu.be/OoFxMbA35-Q

Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/5763695516067

Видео ШАШЛЫК из БАРАНИНЫ на МАНГАЛЕ. СЕКРЕТЫ НОВОГО РЕЦЕПТА. МЯСО МЯГКОЕ КАК МАСЛО, СОЧНАЯ КАК ПЕРСИК. канала ДЕД МЯСОЕД