ЗИМНИЙ МАНГАЛ. КОТЛЕТЫ в ТОМАТНОМ СОУСЕ, БАКЛАЖАНЫ в СЛИВОЧНОЙ НАМАЗКЕ, ВКУСНО.

Готовим на мангале, котлеты в томатном соусе, и баклажаны в сливочной намазке. Зимняя погода, дала мне возможность приготовить вкусняшки на мангале. Котлеты что не говори, с мангала значительно отличаються, от приготовленных на сковороде. На мангале они пропитываются дымком костра, на бочках котлет, появляются аппетитные прижаренки от решетки, а какие ароматы витают над мангалом, просто чудо. Баклажаны обжаренные на решетке, уложим на хлебушек, обильно смазанный сырно - сливочной намазкой, и украсим долькой свежего томата. Идеальная закуска к котлетам. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ :
ФАРШ :
свинина - 1 кг.
говядина - 1 кг.
сало - 300 гр.
лук - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
укроп, соль, черный перец.
СОУС :
морковь - 2 шт.
лук - 6 шт.
перец сладкий - 4 шт.
томатный сок - 1 литр.
масло раст - 150 мил./ литр.
соль, перец.
НАМАЗКА :
баклажан - 4 шт.
сыр Брынза - 300 гр.
сметана - 350 - гр.
помидор - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика.
укроп.

Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - https://youtu.be/eowmq48VwTU
Свиные ребра в тандыре - https://youtu.be/V8rQ5s3DcZo
Шашлык из толстолобика на мангале - https://youtu.be/OoFxMbA35-Q

Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/5763695516067

Видео ЗИМНИЙ МАНГАЛ. КОТЛЕТЫ в ТОМАТНОМ СОУСЕ, БАКЛАЖАНЫ в СЛИВОЧНОЙ НАМАЗКЕ, ВКУСНО. канала ДЕД МЯСОЕД