TİRAMİSU Nasıl Yapılır? | Oktay Usta

Üç adet yumurta
Bir su bardağı toz şeker
İki çorba kaşığı kakao
Üç çorba kaşığı un
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
Kreması
1 litre süt
Bir su bardağı toz şeker
İki çorba kaşığı un
İki çorba kaşığı mısır nişastası
Bir adet yumurta sarısı
Bir paket labne
Islatmak için
1,5 bardak sıcak su
İki çorba kaşığı toz şeker
İki çorba kaşığı Granür kahve
Hazırlanışı
Yumurta ve toz şekeri birlikte 3 dakika mikserle çırpıyoruz kakaoyu ilave edip birazcık çevirdikten sonra unu kabartma tozunu vanilya ilave ediyoruz son bir kez birlikte hepsini karıştırıp yağlanmış 26 santimlik kek kalıbın içine koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında Önce 20 dakika sonra 10 dakika 160°’ye düşürerek kekimizi pişiriyoruz toplamda yarım saat
sürenin sonunda kekimizi alıp sogumaya bırakıyoruz
Kreması
Bir tencere içerisine soğuk sütü şeker un nişasta yumurta sarısı ekleyip ocağın altını yakıyoruz çırpma teli ile karıştırarak kaynatıyoruz pişen kremayı ocaktan alın sıcaklığı çıktıktan sonra labnesini ekleyip mikserle çalıştırıp kıvamına yumuşacık oluyor
kekimizi ortadan ikiye kesip pişirdiğimiz çembere bir bölümünü alıyoruz sıcak suyun içine şeker ve kahveyi ilave edip karıştırıp eritdikten sonra kekimizin üzerine kaşık yardımıyla gezdirerek döküyoruz ılık hale gelmiş olan
Kremamızın yarısını döküp spatula ile yayıyoruz diğer parça kekimizin üstüne yerleştirip tekrar ıslatıyoruz kalan kremamızın tamamını üzerine döküp düzgün bir şekilde yayıyoruz 10 dakika kadar zaman geçsin üzeri hafiften sertleştikten sonra Kakou eliyoruz böylece
Yarım saat kadar dışarda bekledim sonrasında buzdolabına koyuyoruz 4 saat ya da bir gece beklerse güzel olur dilimlere bölerek sevdiklerimizle birlikte tiramisu keyfi yaşamış oluyoruz.
Not= Suyu isterseniz 1 bardağa düşürebilirsiniz Afiyet Olsun 😊❤️
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/

Видео TİRAMİSU Nasıl Yapılır? | Oktay Usta канала CHEF OKTAY USTA