Как правильно разделать лопаточную часть свиной полутуши?
Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, рассольники, котлеты, рагу, студни, шашлык, шницели, эскалопы, ятернице и другие блюда; её используют (пополам с говядиной) для приготовления пельменей.
Большое количество свинины перерабатывается в различные свинокопчёности: окорок, лопатка, грудинка, огоновка, бекон и др. и в различного рода колбасы. В домашних условиях можно приготовить из свинины буженину.
На стол может подаваться специально приготовленная целая свинья как отдельное блюдо (поросёнок). Стол может украшать свиная или кабанья голова (особенно на Пасху).
Видео Как правильно разделать лопаточную часть свиной полутуши? канала Forevers Gaļas Pārstrādes Uzņēmums
Большое количество свинины перерабатывается в различные свинокопчёности: окорок, лопатка, грудинка, огоновка, бекон и др. и в различного рода колбасы. В домашних условиях можно приготовить из свинины буженину.
На стол может подаваться специально приготовленная целая свинья как отдельное блюдо (поросёнок). Стол может украшать свиная или кабанья голова (особенно на Пасху).
Видео Как правильно разделать лопаточную часть свиной полутуши? канала Forevers Gaļas Pārstrādes Uzņēmums
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
14 октября 2015 г. 13:25:35
00:05:21
Другие видео канала
Как правильно разделать окорочную часть свиной полутуши?обвалка мясаРазделка свиной полутуши! Как сделать быстро и правильно в домашних условиях!!!돼지작업Wie zerlegt man ein Schwein - Teil2Разделка передней четверти говяжьейКоммерческий обвал свинины!!! ЧАСТЬ III ЛОПАТКА и ШЕЙКА!!!Как разделать переднюю четвертинуКак Самому Разделать Окорок Поросёнка!Разделка свиной лопатки. Два способа.Как правильно разделать грудную часть свиной полутуши?Обвалка говядины. Задняя четверть! Все что нужно знать!!!шведская система обвалка мяса-2Свинина, разделка.🔪🐷 Разруб свинины (Выгодный). meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!Кабан 185кг ; за 9 месяцев ;быстрая розделка ТУШИ; на шматки без костей.забойРАЗДЕЛКА ТУШИ,обвальшик мяса,мясная генетика,сала совсем нет,пошматовал на куски ,забойПрибыльный разруб свинины / МЯСНАЯ ШКОЛАКак разделать свинную головурозруб курей обвалка / cutting chicken