Как оценить качество зернового кофе в домашних условиях | 3 этапа дегустации

В этом выпуске я расскажу вам про основы дегустации зернового кофе.
Здесь будет максимально подробная инструкция для тех, кто хочет в домашних условиях научиться дегустировать кофе.

Дегустировать буду кофе, который прислал мне ученик из Сочи.
Название кофе: Ethiopia Guji GR.1 KENA
Эфиопия гуджи КЕНА
Обработка кофе: Натуральная/Natural
Вы узнаете о том, какие существуют правила в дегустации, почему дегустируют в двух емкастях, какие ложки используют профессионалы.
И познакомитесь с тремя основными этапами дегустации кофе.

Для помола я буду использовать ручную кофемолку 1Zpresso Q2.
Обзор кофемолки: https://youtu.be/Pt7fEO-u_lw

---------------------------------
▶️ Делитесь этим видео с друзьями: https://youtu.be/L4JOOGZFc0s
🔔 Подписывайтесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UC6OJrNlnx61-xV9Ao74x6yA?sub_confirmation=1
---------------------------------
Смотрите также↓
⏩ Как выбрать качественный кофе https://youtu.be/lIQgKbloLoM
⏩ Вопросы про кофе автору канала С КОФЕ ПО ЖИЗНИ https://youtu.be/y7PAwmHrX5E
⏩ Как снизить кислотность в кофе https://youtu.be/z3iEyReebn4
--------------------------------
Плейлисты с полезными видео↓
🔹 Школа бариста https://www.youtube.com/playlist?list=PLLDxwEXJdF0sLM8tYCcyqG-mWG2BbqPAf
🔹 Домашняя кофейня https://www.youtube.com/playlist?list=PLLDxwEXJdF0viwnu1oBgLRXsP7EuGE7Z3
🔹 Ответы на вопросы подписчиков https://www.youtube.com/playlist?list=PLLDxwEXJdF0t5CwQ6_ZxGAZ7mhCrhp23V
--------------------------------

↘️ Содержание видео
00:00 О дегустации
00:18 Что понадобится для дегустации
01:10 Какие существуют правила в дегустации
02:05 Помол кофе
04:10 Почему дегустируют в двух емкастях
04:42 Изучение аромата сухого кофе
07:53 Ложки для дегустации
09:52 Второй этап: исследования аромата
12:39 Как правильно "вдыхать" кофе
13:53 Третий этап: однородность кофе
17:03 Результат дегустации кофе

--------------------------------
Instagram ► https://www.instagram.com/y.stalmahov/
Telegram ► https://t.me/withcoffeeforlife

#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #бариста

Видео Как оценить качество зернового кофе в домашних условиях | 3 этапа дегустации канала С КОФЕ ПО ЖИЗНИ