Comida de domingo de Güela Pepi

Este domingo voy a cocinar en para mi familia unas alitas de pollo al horno y una tortilla jugosa de patata y cebolla ,a mi manera y con poco gasto que no esta la cosa para despilfarrar .

Ingredientes para el pollo :
1 bandeja de alitas de pollo de unos 700 gr
ajo y perejil picado
1 cebolla dulce
1 pimiento asado
un buen chorro de vino blanco
un vasito de caldo o agua
aceite de oliva

Para la cebolla caramelizada :
1 cebolla en juliana
un poco de aceite
2 cucharitas de azúcar moreno
un chorro de coñac

La cebolla y pimientos añadirlos al final pues ya están hechos.

En mi horno tardaron 50 minutos a 180 grados al final lo subí a 200 para gratinar.

Tortilla de patatas jugosa
Ingredientes:
1 kg y medio de patatas de buena calidad
aceite de oliva suave
sal
2 cebollas picadas finas
8 o 10 huevos depende del tamaño
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Gracias.
Güela Pepi.

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