후다닥 40분완성 소다 브래드 만들기 무반죽 무발효 초간단 "노력대비 짱맛" 아일랜드 국민빵 아이리쉬 소다빵 EASY N SIMPLE recipe, Irish soda bread

최소의 노력 최대의 만족 초보가 만들어도 칭찬받는 빵 !! 게다가 간지 좔좔~~ 그냥 먹어도 맛있고 딸기쨈 발라 먹음 더 맛좋은..

추운지방 아일랜드의 사람들이 아침마다 뚝딱 간단하게 빵을 구워 따뜻한 스프에 찍어 먹는 빵입니다. 반죽을 최소한으로 해주는 것이 포인트라서 정말 빵이 뚝딱 하면 만들어 집니다. 갓 구웠을 때 나는 소다 냄새는 차츰 엷어 진답니다.
레시피
======================================
밀가루 4컵 ( 960ml, 580g, 종이컵 5.3컵 )
버터밀크 2컵 ( 480ml, 480g, 종이컵 2 +2/3컵 )
설탕 2큰술 (25g)
소금 1작은술
베이킹소다 2작은술

*** 버터밀크 만들기 : 우유 2컵 + 식초 1/4컵

오븐메뉴: 팬강력굽기 (컨벡션)
예열된 오븐 200도(390F)20분+10분
오븐메뉴: 상하단가열 (일반굽기 ) 220도30분
======================================

***소다브래드 베이킹 팁

- 반죽을 오래 만지면 만질수록 딱딱한 빵이 됩니다
설렁설렁 대충 만져주세요

-200도로 예열한 오븐에서 20분 그리고 오븐을 끄고 10분 뒤에 꺼내줍니다 (오븐에 따라 온도차가 날수 있으니 빵색깔을 보고 오븐 온도와 시간을 조절해주세요)ㅡ노릇한 색깔이 될 때까지 구워 주세요

-더 바삭한 식감을 원하시면 10분 더 구워요

- 15분 식힌뒤에 썰어 주세요 빵에 버터나 잼을 발라 드시면 더욱 맛있습니다

Видео 후다닥 40분완성 소다 브래드 만들기 무반죽 무발효 초간단 "노력대비 짱맛" 아일랜드 국민빵 아이리쉬 소다빵 EASY N SIMPLE recipe, Irish soda bread канала 호주가이버hojugyver