肥媽Maria Cordero教廚「搵食飯團、安樂蝸 主持學製母親節大茶飯」@食平3D

星期日便是母親節，各位乖仔乖女未想到如何慶祝的話，何不跟肥媽學煮幾味，炮製一頓母親節「大茶飯」？六號為了減輕肥媽煮餸的重擔，還請來《搵食飯團》和《安樂蝸》的主持狄易達、鄧佩儀、吳業坤、楊斯雅、容天佑作客，一邊幫忙準備食材，一邊吸收肥媽的廚藝秘笈。

川貝清熱潤肺，對於經常為家中大小事務「勞氣」的媽媽來說，絕對是上佳的補品，只要加入海底椰、豬腱、蜜棗等，便可以煲出健康湯水孝敬母親。大家常以為煮鴨的程序複雜麻煩，其實箇中步驟簡單不花巧，只要放對調味料，適時控制火候，連不擅下廚的六號都可以煮到「栗子炆米鴨」。

肥媽指合掌瓜和薑是天作之合，不過事前都要識揀「貓耳」，以及清楚素雞和三色椒的落鑊時間，才可以做出美味的「合掌瓜素雞炒雲耳」，留意肥媽有何貼士。「包糠羊架」的難度只屬於「手板眼見工夫」，不過擔任六號助手的坤哥似乎愈幫愈忙，連夾羊架都「倒瀉籮蟹」，最後如何收科？「蒜子浸黃魚」又會用到甚麼材料？

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