Свинина тушёная в автоклаве "Домашний Стандарт"

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!

Сегодня мы приготовим классическую свинину тушёную, попросту - тушёнку - незаменимый, всем известный и универсальный продукт! Такой тушёнки в магазинах не найти =)
Не будем ходить вокруг да около =)

Рецепт:
Ингредиенты на 1 банку 0,5 л:

- Свинина - 490 г
- Соль - 5 г (по вкусу)
- Перец чёрный горошком - 0,5 г (5-8 горошин)
- Лавровый лист - 1 шт
- Свиная шкурка 5-10 г

Технология приготовления:

* Мясо промываем, режем на куски 30-40 г.

* На дно каждой банки кладём 5-8 горошин перца, 1 небольшой лавровый лист и заполняем банку мясом по горлышко.

* В каждую банку добавляем 1 ч. л. без горки соли, либо, как вариант, можно весь объем мяса сразу перемешать с необходимым количеством соли и после этого уже фасовать по банкам

* Для лучшего желирования можно добавить небольшой кусочек свиной шкурки

* Закрываем (закатываем) крышки.

* Загружаем банки в автоклав.

* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л.

* Готовим 75 минут на 120°С

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:https://dom-standart.ru/?utm_source=youtube.com&utm_medium=ds-channel&utm_campaign=video_16-01-2022

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#тушенкававтоклаве#тушёнкасвиная#свининатушёная

Видео Свинина тушёная в автоклаве "Домашний Стандарт" канала Автоклав Домашний Стандарт