БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. ДЛЯ НОВИЧКОВ!!! ( РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ) / PROTEIN BREW CREAM. FOR NEWBIES!!!
Этот крем очень плотный и стабильный. При соблюдении совсем несложных правил крем не течет. Из него получаются шикарные цветы! Это итальянская меренга.
Формула для расчета сахара на любое кол-во белков: вес белков Х 40 / 15
Вода на 2 белка - 50-60 мл ( Это примерное кол-во, все зависит от веса белков)
Вода должна покрывать сахар на 2-3 миллиметра выше.
Стабильный БЗК планетарным миксером - https://youtu.be/v00syuYXSWw
Стабильный БЗК с желфиксом - https://youtu.be/HEjvatd7-Sk
Французская меренга - https://youtu.be/Ky7EL--wvyI
Швейцарская меренга - https://youtu.be/GM4kTG20h-s
ВК -https://vk.com/id444922525
ОК - https://ok.ru/profile/593853902383
Инстаграмм - https://www.instagram.com/elenakulikova7535/
Видео БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. ДЛЯ НОВИЧКОВ!!! ( РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ) / PROTEIN BREW CREAM. FOR NEWBIES!!! канала Рай для сладкоежек с Еленой Куликовой
Формула для расчета сахара на любое кол-во белков: вес белков Х 40 / 15
Вода на 2 белка - 50-60 мл ( Это примерное кол-во, все зависит от веса белков)
Вода должна покрывать сахар на 2-3 миллиметра выше.
Стабильный БЗК планетарным миксером - https://youtu.be/v00syuYXSWw
Стабильный БЗК с желфиксом - https://youtu.be/HEjvatd7-Sk
Французская меренга - https://youtu.be/Ky7EL--wvyI
Швейцарская меренга - https://youtu.be/GM4kTG20h-s
ВК -https://vk.com/id444922525
ОК - https://ok.ru/profile/593853902383
Инстаграмм - https://www.instagram.com/elenakulikova7535/
Видео БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. ДЛЯ НОВИЧКОВ!!! ( РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ) / PROTEIN BREW CREAM. FOR NEWBIES!!! канала Рай для сладкоежек с Еленой Куликовой
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
6 мая 2020 г. 16:57:38
00:14:13
Другие видео канала
Белково-заварной крем? Легко- даже ручным миксером! Подарок тем, кто уже опустил руки!!!БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ крем ручным миксером! БКЗ! Белковый крем получится с первого раза! Красивый торт!Рецепт упругий крем для цветов chantyflex шантифлекс бразильский крем. Ищешь рецепт упругого крема?Белково-заварной крем!!!Посмотрев это видео вы научитесь его готовить!!!БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. ДЛЯ НОВИЧКОВ!!! ПРОСТО И ДОСТУПНО. PROTEIN BREW CREAM. FOR NEWBIES!!!белковый крем на водяной бане для украшения тортовРецепт белкового крема для ЦВЕТОВ. Ручной миксер, сырой яичный белок.Идеальный КРЕМ ЧИЗ для ЦВЕТОВ. Рецепт заварного крем чиз. Заварной кремчиз. МалиновкаШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА НА ВОДЕ РУЧНЫМ И ПЛАНЕТАРНЫМ МИКСЕРОМ ПОЛУЧИТСЯ С ПЕРВОГО РАЗАСАМЫЙ СТОЙКИЙ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПО ГОСТу ! БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТКрем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейковНИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожныйБелково-заварной КРЕМ Ручным миксером, МЕНЬШЕ САХАРА В 2 РАЗАМасляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ.Белково-заварной крем с ПЕКТИНОМ. /Protein custard with PECTIN.МК по крему Мокрое безеПодробный рецепт БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА! Как правильно сделать БЗК! Красивый торт!С ЖЕЛФИКСОМ БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ НАМНОГО СТАБИЛЬНЕЙ!!! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ДЛЯ НОВИЧКОВ!Крем для выравнивания и декорирования/ Белковый масляный /Крем Ручным миксеромРецепт белкового крема на сухом белке для цветов ручным миксером. Белково заварной крем на альбумине