Сыр и вино. Лучшие сочетания и [чего делать нельзя]

СЫР И ВИНО. ЛУЧШИЕ СОЧЕТАНИЯ
КАК ПОДОБРАТЬ СЫР К ВИНУ
Сыр и вино называют идеальной гастрономической парой. Но правильно выбрать одно к другому – задача непростая. Сочетания сыра и вина – как браки, заключаются на небесах. Сегодня я расскажу, как подобрать идеальную пару. Я сейчас про сыр и вин, с остальным вы справитесь и без меня!

В мире более 300 видов сыра: из козьего, коровьего, овечьего молока, твердые и мягкие, с плесенью и без, выдержанные и молодые. По аналогии с винным сомелье, есть отдельная профессия для сырного эксперта – фромажье. Он подбирает правильные сочетания сыра с вином и едой, формирует сырные тарелки. Это очень тонкая работа, я бы даже сказал, искусство. Один и тот же сыр может играть яркими оттенками вкуса с одним вином, а с другим давать неприятный привкус и портить все впечатление.
Надеюсь, я не сильно вас запугал? Если вы подумали, что подобрать сыр к вину может только эксперт, то это неверно. Все намного проще. Для начала дам вам несколько общих кправил, которые помогут справиться с этой задачей не хуже фромажье

––

Скачать гид по сочетанию сыра и вина:
https://vitispro.getcourse.ru/vino_syr
БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР ПРО ВИНО:
Если вы хотели бы разбираться в вине лучше, чем сейчас – приглашаю на мой бесплатный вебинар http://vitis.academy/sommelier

ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: https://www.instagram.com/vitis.academy/

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC1IUe8tp_Bh-QtnEeCUCouQ?sub_confirmation=1

КУРСЫ НАШЕЙ ВИННОЙ ШКОЛЫ:

КУРС МОЛОДОГО ДЕГУСТАТОРА
https://vitispro.getcourse.ru/young_taster_100

ТВОЕ ЛЮБИМОЕ ИГРИСТОЕ https://vitispro.getcourse.ru/champagne_100

СОВРЕМЕННЫЙ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ https://vitispro.getcourse.ru/wine_etiquette_100

ВИНА ГРУЗИИ https://vitispro.getcourse.ru/Georgia_newbee
ВИНА УКРАИНЫ. https://vitispro.getcourse.ru/Ukraine_base
ВИНА КРЫМА https://vitispro.getcourse.ru/Krim_Newbee_100
ВИННА МОЛДОВЫ 1200 руб. https://vitispro.getcourse.ru/moldova_100
ВСЕ О КОНЬЯКЕ https://vitispro.getcourse.ru/cognac_100
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

Видео Сыр и вино. Лучшие сочетания и [чего делать нельзя] канала Что пьем?