Receta de Masa Brisée - para dulces o salados (con MASA MADRE)

𝐃𝐞𝐬𝐜𝐚𝐫𝐠𝐚 𝐞𝐥 𝐏𝐃𝐅 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐬𝐨𝐬: https://docs.google.com/uc?export=download&id=1fYuPyD0b_G4_qRtz0_QcQmpDTyqvZMXC

Ingredientes:

Masa
• 279 de harina floja
• 24 g de harina integral
• 62 g de masa madre activa
• 42 g de agua fría
• 183 g de mantequilla fría
• 5 g de sal
• 1 huevo

*Receta para 1 tarta.

ENLACES:
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