Pizza with roast beef and raspberry balsamic sauce
This pizza was made using dough that has my original recipe and was proofed both in warm and cold in general for 96 hours. I used red pelati tomato based sauce, olive oil, then topped pizza with chard lettuce, roast beef, cherry tomatoes, stracciatella. On the top I added homemade raspberry balsamic sauce and sprinkled pizza with parmesan. All what you need for winter evenings with red wine :)
Эта пицца была сделана на авторском тесте, созревавшем как в холодильнике, так и в тепле в общем в течение 96 часов. Для соуса были использованы томаты пелати, сверху соуса нанесено оливковое масло, салат мангольд, ростбиф, черри, страчателла. Сверху нанесен соус малиновый бальзамик собственного приготовления и пармезан. Все, что нужно холодными вечерами за бокалом вина.
Видео Pizza with roast beef and raspberry balsamic sauce канала ПЕРВАЯ ПИЦЦА ШКОЛА
Эта пицца была сделана на авторском тесте, созревавшем как в холодильнике, так и в тепле в общем в течение 96 часов. Для соуса были использованы томаты пелати, сверху соуса нанесено оливковое масло, салат мангольд, ростбиф, черри, страчателла. Сверху нанесен соус малиновый бальзамик собственного приготовления и пармезан. Все, что нужно холодными вечерами за бокалом вина.
Видео Pizza with roast beef and raspberry balsamic sauce канала ПЕРВАЯ ПИЦЦА ШКОЛА
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Прямой эфир №6: Готовим пиццу с Массимильяно Сайева (Испания, Мадрид)Рецепт одной из самых популярных пицц — 4 сыра. Школа Пиццы в гостях у Леруа Мерлен!«Ваш тренер задолбал с обминкой!» — отзывы участников мастер-класса по пиццеВыездное обучение в Рязани — ставим технологию приготовления порционной пиццыСекрет пиццайоло раскрыт!Технология выпекания пиццы ТелияНам 5 лет!Анонс прямого эфира с Marco Fuso и еще пара важных новостей!Выездное обучение шеф-поваровВебинар №10. Тысяча и один способ работы с негативными отзывами. Гость: Эльдар Кабиров («22 см»)Отзыв о курсе Мастер пиццайоло — группа от 5 сентября 2020Формовка и раскатка пиццы ТелияАнонс прямого эфира с пиццерий Basilico PizzeriaПИЦЦА МЕСЯЦА С СОУСОМ РОМЕСКО, МОРЕПРОДУКТАМИ И ТАНЦАМИОбучение в прямом эфире: ЕвгенийФормовка багета на расстойкуВидео отзыв о курсе Мастер пиццайоло — группа от 17 февраля 2020Прямой эфир №5: Готовим пиццу канотто с Alfonso Saviello (Италия, г. Салерно)Температурный режим выпекания чиабаттыПицца с раковыми шейками, беконом и томатной сальсой